猪肉炒蛋好吃吗？
鸡蛋一般都是用来煮汤食用，有非常好的营养功效，它可以单独煮汤，也可以搭配一些其他的食材一起炒，那么鸡蛋和猪肉能一起炒好吃吗？
大家好，我这是酱爆美食记的小编，至于猪肉炒蛋好不好吃的这个问题，我认为，猪肉炒蛋这道菜，是非常好吃的，原因如下：
1、猪肉中的纤维是比较细软的，同时其中结缔组织也比较少，再加上肌肉组织中是含有比较多的肌间脂肪存在，所以说经过烹调和加工之后，肉味非常鲜美。
2、鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例，是非常适合人体的生理需要，还容易被机体所吸收，其中利用率是非常高的，而且营养价值也比较高，猪肉和鸡蛋搭配起来吃的滋补效果的很强的。
主料：猪肉 100g ，鸡蛋 250g，辅料生油 20g， 盐 5g ，豆瓣酱 1勺
步骤：
2、下油倒度进猪肉碎炒一下。
3、倒进鸡蛋液。
4、等鸡蛋煮熟就可以了问。
本期导读：猪肉炒鸡蛋好吃么？
鸡蛋炒肉相当的好吃。鸡蛋炒肉无论是前身还是改良版本都是非常🐮×的一道菜品。先说北京菜改良版本。北京的做法是改动了原有的配料，加上了黄花菜成为北京版本的木须肉。这道菜原来属于鲁菜中的孔府菜，最早在清朝的《北东园笔录·三编》中有记载：“北方也叫鸡子炒肉，鸡蛋炒肉为什么叫木须肉呢？木须≈苜蓿意思就是桂花。也就是炒碎的鸡蛋像桂花似的。所以叫苜蓿炒肉（本来好好的鸡子炒肉，愣给起了个不搭界的名字。有点故弄玄虚。估计古代吃货没少被坑）
其实鸡蛋和肉的关系原本就是由‘’小三发展到今天的鸡子炒肉（木须肉）。原因主要有。猪肉要想至嫩就要就得用蛋清和淀粉上浆；上浆能有效的保持猪肉里的营养和水分所以无论你看见看不见鸡蛋明里暗里都能和肉勾勾搭搭。当然终于在鲁菜中修成正果——木须肉
从标题上看也就是一个更直接名字和一个‘’所谓的高档上的叫法。在就是在配料上有所改动。传统的鸡子炒肉也就就随手的放些胡萝卜，黄瓜搭配个颜色。经改良过的，木耳，黄瓜，黄花都是标配。必须放。少放了就叫鸡子炒肉了……
主料：鸡蛋4个，里脊350克
配料：胡萝卜，木耳，黄瓜
——【制作过程】——
⑴
里脊切片用盐1克，胡椒分少许。葱姜汁少许抓拌上劲。在放入半个蛋清，干淀粉适量上浆。锅中坐油烧至3成热放入肉片滑至变色倒出沥油备用
⑵
你好。猪肉炒鸡蛋好不好吃，最主要的还是得看怎么煮。本人就很喜欢吃猪肉和煎蛋。（受猪价影响本人已经戒肉很久了。哎）
我经常这样煮。把漂亮的三层肉煎的干干的，记得留点适当的油。（把多余的油捞起来炒青菜很好吃）在撒点椒盐。两粒鸡蛋打成液。（有条件的可以三粒）鸡蛋液放适当盐.鸡精.酱油和葱花。把鸡蛋倒在三层肉上。煎至两面金黄出锅。不行了我流口水了，要去吃了。
很高兴来回答这个问题，猪肉炒蛋是肯定好吃的，但要看怎么搭配与组合原料，有一道菜叫“木须肉”，实际上就是猪肉片炒鸡蛋。木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。这道菜在家里的饭桌上经常可以见到。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。
原料：猪肉，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，黑木耳 。注意要点：猪肉要选择质地细嫩的里脊肉，改刀时肉片要均匀成薄片、上浆时轻轻搅打上劲，表面形成一层乳白薄浆，以保证肉片滑嫩。肉片滑油时油温不易过高，3成油温最佳，筷子轻轻搅动，防止肉片脱浆。把握好猪肉的选料，上浆，油温划肉片，其他方面就是一般的炒制了。
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题猪肉炒蛋好吃吗？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 很好吃的，可以除了猪肉鸡蛋以外，搭配上自己喜欢吃的配菜味道会更加美味。不一定是只要肉跟蛋的，我们要勇于创新。
2 可以试一试把猪肉先用生粉耗油腌制十分钟左右，鸡蛋打散先炒熟捞出，再锅烧油爆香葱姜蒜干辣椒大火爆炒猪肉把它炒干一点。
3 加一点生抽老抽白糖倒入炒好的鸡蛋可以放一点青红辣椒让它的颜色看起来更加鲜艳，最后加一点点鸡精就可以了。
4 或者加一点蒜苗感觉也是很香的呢，其实我觉得用五花肉焖蛋是非常香的，你可以试试。
以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮你。
鸡蛋是肉类么？
鸡蛋不是肉，鸡蛋是是母鸡所产的卵。它外面外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋有很高的营养价值，因为鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
肉蛋粉的做法？
从冰箱取出鸡蛋、细米粉一支、肉末（先放一茶匙油和一茶匙生抽炒熟后盛出）、香菜取一根洗净[_a***_]、肉骨清汤（过年了每家都会备有的高汤）。
2/7
将冰冻后的米粉塑料大碗加水没过米粉，送入微波炉叮6分钟，就发好了，粉芯还是有点硬的。
3/7
准备好三个汤粉碗。
4/7
将发好的米粉再放入沸水锅中煮至全熟，立即捞出沥干水分，分别放入三个小砂锅中。
5/7
热锅倒两茶匙油，将打散的鸡蛋液倒入翻炒，成块状加生抽快速翻炒，倒入炒好的肉末，再炒散、翻匀。
6/7
主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克
辅料：酸白菜50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克
肉蛋粉的做法
1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
柴鸡蛋比肉鸡蛋营养高吗？
柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 。
普通鸡蛋是一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因***用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
拓展资料:鸡蛋的营养价值
1、鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡***白质的吸收率可高达98%。
4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡***白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
