糯米蒸蛋糕的做法？
这次用了全蛋打发的方式，用糯米粉替换了低粉，做了个糯米蒸蛋糕，别有风味哦！
来一杯豆浆，配以蓝莓糯米蛋糕，也是极好的下午茶呢！
1.蓝莓干用朗姆酒浸泡，如果没有或者不喜欢那种风味，可以用水，加入蛋糕糊时须用手挤干
2.鸡蛋加入细砂糖和盐打发。全蛋打发用热水坐浴，更容易打发。
3.打发至提起打蛋头画“8”字不立刻消失，如果久久不消失，是打过头了
4.先筛入一半糯米粉，用刮刀翻拌均匀，再筛入剩下的一半，翻拌均匀
糯米蒸蛋糕的做法？
这次用了全蛋打发的方式，用糯米粉替换了低粉，做了个糯米蒸蛋糕，别有风味哦！
来一杯蓝莓豆浆，配以蓝莓糯米蛋糕，也是极好的下午茶呢！
1.蓝莓干用朗姆酒浸泡，如果没有或者不喜欢那种风味，可以用水，加入蛋糕糊时须用手挤干
2.鸡蛋加入细砂糖和盐打发。全蛋打发用热水坐浴，更容易打发。
3.打发至提起打蛋头画“8”字不立刻消失，如果久久不消失，是打过头了
4.先筛入一半糯米粉，用刮刀翻拌均匀，再筛入剩下的一半，翻拌均匀
水蒸蛋糕怎么做好吃，松软水蒸蛋糕的家常做法？
把面粉，糯米粉和泡打粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，把面糊倒进盘子里，锅里水烧开后，蒸40分就可以。
一、蒸蛋糕的做法步骤
材料：1 2/3 杯面粉，1/3杯糯米粉，3/4杯糖 ，1 1/2小匙泡打粉 ，5个鸡蛋 ，2/3杯牛奶 1/8杯油，香草精 适量。
面粉，糯米粉和泡打粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，将蛋白打发。
将蛋黄，糖，油混合后加进牛奶。
再加入过筛后的面粉。
将打发后的蛋白像做戚风蛋糕一样分次拌入，先拌进三份之一，在用切割发拌进余下了三份之二。
把面糊倒进盘子里，锅里水烧开后，蒸40分钟。这要按各家的炉火而言。把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。
糯米蛋糕的做法？
工具/原料
糯米粉 (200克 )
鸡蛋 (4个)
糖 150克
鸡蛋打入盘中，加入白糖。
将全蛋打发，体积变成大约两倍大。
用刮刀搅拌均匀至无干粉，倒入模具中，没有模具的也可用碗来装。
锅内烧开水，大火蒸20分钟。
关火后再盖上5分钟再开盖。
1/4
首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。
2/4
然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。
3/4
随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。
4/4
