肉末豆角炸酱面卤子的做法？
食材配置 :500克豆角，250克豆腐，300克猪肉，生姜 大葱 大蒜酌量 手擀面1000克
食材改刀:
1 豆角掐掉豆角蒂，清洗干净 ，最后用盐水泡一下，盐水起到茶菌作用，切成2厘米左右小段，收入容器备用。
2 将豆腐清洗干净，改刀切成1-2厘米左右方块儿，收入容器备用。
3 猪肉清洗干净，改刀切1-2厘米方丁或肉沫 收入容器备用。
花生油适量、白糖3克 、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量
做法：
1.把豆角用热水焯一下。
2.然后切成丁。
配料:
生姜，蒜，豇豆角一小把，洋葱一个，香菇10颗，木耳，西葫芦半个，1个，黄瓜1个，番茄2适量、甜面酱，韩式豆瓣酱，韩式辣酱，亨氏番茄酱，生抽，老抽，盐，糖，料酒，香油，油，鸡精，胡椒粉适量
1.准备好原材料
2.准备好调料
食材：牛肉300克 、 豆角400克 、 姜适量 、 葱半棵 、 酱油2勺 、 盐2克 、 淀粉少许、豆瓣酱3勺、鲜面条250克
做法：
1、牛肉切丁
2、葱切片，姜切沫
食材清单
猪肉 180g 、 甜面酱 1袋 、 干香菇 5朵 、 油 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
1
猪肉洗净切成3cm*3cm的大块，放少许淀粉和酱油拌匀腌制10分钟，备用。干香菇洗净切，一朵切成四块。葱切碎。
2
3
豆角炸酱面的家常做法？
豆角炸酱面是一道色香味俱全的家常面食，口感爽滑，富有层次感。以下是豆角炸酱面的家常做法：
所需材料：
1. 面条 适量
2. 豆角 150克
3. 猪肉末 200克
4. 大葱 1根
5. 姜 1块
6. 大蒜 3瓣
7. 干辣椒 3个
豆角炸酱面的炸酱熬制方法？
首先葱姜切沫，豆角和肉切丁，然后油烧热下入葱姜和肉丁，把五花肉的油煸炒出来，有一点焦黄就可以了，这样会很香，然后下入豆角丁翻炒断生，接着甜面酱和黄豆酱，提前倒入碗中加入少许清水，不够咸的加一点盐搅拌匀，豆角差不多快熟了，调好的酱汁倒入锅中，小火收干，大火会糊锅，最后做好盛出就可以了。
做法如下，豆角100g，摘去豆角筋。清洗干净，剁碎备用。
再放入猪肉末。
炒出香味儿后倒入豆角儿快速翻炒。
豆角颜色变深厚，加入甜面酱，黄豆酱，白糖一勺。海鲜酱油一勺。炒到汁液粘稠，红亮即可。。
原料：
面条适量、豆角10-15根、洋葱半个、猪肉适量（瘦）、小葱3根、香菇3颗、甜面酱3大勺、豆瓣酱1大勺、料酒适量、生粉适量、生抽适量
1. 所有配料切丁和末
2. 锅内加油烧至8成热
3. 锅内加入肉末煸炒
热锅凉油，油热后放入五花肉末煸炒至出油，加入豆角，胡椒粉，生抽，炒制豆角断生，加入大酱继续翻炒。
炒出香味后加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖十分钟收汁儿即可。
豆角炸酱面肉酱做法？
食材：猪肉，豆角，西红柿，黄豆酱，葱姜，盐，挂面。 步骤1，蔬菜，肉切丁，葱姜切丝。切好的肉丁用生抽腌一下。
2、腌好的肉丁放入热油锅内翻炒，变色后盛出备用，锅内再加点油，放葱姜炒出香味，
3、放入豆角丁翻炒2分钟，变色后加黄豆酱，炒出酱香，放入肉丁，西红柿翻炒，加[_a***_]水就可以了，出锅时放少许盐，炸酱就好了。
