王刚木耳炒肉片的做法?
主料
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
步骤2
锅中放油,加肉翻炒至变色
步骤3
食材有: 木耳,肉末或者肉片,葱花,适量的盐、味精、蚝油,酱油,水淀粉。
做法:
1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。
2、接着,将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。
3、然后不用出锅,直接炒完肉就把木耳下入锅中。
4、接着把木耳肉一起翻炒两分钟左右。
5、最后把调料和葱花下入锅中再翻炒一分钟左右进行收汁。
6、这样一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了
400克、木耳200克、香芹100克、葱50克、首先把瘦肉切成薄片,再放酱油、姜丝,香油,20克生粉腌制一下。
再把木耳洗干净,放热水里面,焯水8分钟左右,捞出洗干净备用。
再热锅烧油吧,把瘦肉炒一下,把香芹切好段,和木耳再一起倒下去翻炒均匀即可。
木耳温水泡2小时,猪瘦肉切片加盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清搅拌一下加淀粉继续搅拌,再加油腌10分钟。
切姜丝、蒜片、葱花、黄瓜,锅烧水烫木耳、黄瓜1-2分钟过水透凉,热油下肉片滑熟至完全变色捞出,热油放点花椒面炒姜丝、蒜片,加水、酱油、蚝油、盐、水淀粉勾至粘稠下肉片,木耳、黄瓜翻炒出锅即可。
主料:木耳干15克
瘦肉150克
胡萝卜50克
辅料
大蒜适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量
步骤1
步骤2
步骤3
鱼香肉炒木耳家常做法?
1准备食材。
2提前把木耳泡开,用水把木耳煮,撕成小片,好备用,热锅倒油。
3把肉片用生淀粉裹均匀。
4加上一勺辣椒酱,拌均匀。
5油八分熟后,把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里,煸炒。
1.里脊肉切丝,木耳泡发洗净切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末
2.猪肉丝加入盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟,锅内加清水,大火烧开,胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下,捞出备用
3.锅中加油,大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时),加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝发白,盛出备用