正宗牛炒烩肉的做法？
做法
3/9芹菜洗净切段；
4/9把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5/9放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6/9把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金***取出备用；
8/9盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
炒烩牛肉的正宗做法？
1. 将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3. 芹菜洗净切段；
4. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5. 放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成.
原料：牛肉800克、西红柿4个、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半头、宽粉50克、葱、姜、大料、香叶、番茄酱、盐、酱油、桂皮、冰糖、料酒各适量。
做法步骤:
第1步、主要原料
第2步、牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。
第3步、将牛肉炖熟，炖至软烂即可。
第4步、西红柿洗净去皮切块备用。
第5步、土豆，胡萝卜去皮，切块。放油锅煸炒到略微焦黄备用。
第7步、放西红柿煸炒软烂出汤。
烩牛肉家常做法？
做法如下：
1· 洋葱、土豆、煮熟的牛腩切块，土豆切好小块后泡入水中
3· 加入土豆块翻炒片刻，土豆块要大致沥去水分再放入锅中。
4· 加入熟牛腩，继续翻炒几下。如果是生牛腩的话需要翻炒到变色。
5· 加入牛肉汤，生牛腩的话直接加水就可以。加入少许盐（跟据个人口味），大火煮开，盖上盖子小火焖十分钟。
7· 关最小火，用锅铲搅拌几下，不剧烈沸腾时加入适量水淀粉，搅拌均匀，换大火煮开，注意持续搅拌，收汤到差不多就可以关火出锅了
牛肉烩麻食家常做法？
麻食是一种传统的中国面食，通常由面粉和水制成，形状像棋子。牛肉烩麻食是一道美味的家常菜，以下是制作牛肉烩麻食的步骤：
1. 准备食材：牛肉、麻食、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
2. 处理食材：将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟；洋葱、胡萝卜、青椒切成小块，蒜、姜切成末。
3. 烹饪食材：热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，加入腌制好的牛肉块翻炒至变色，加入洋葱、胡萝卜、青椒块翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后加入麻食，煮熟后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。
