千层蛋糕裱花简单做法？
（1）身体垂直站于转台前。
（2）抹刀用三只指头拿住（大拇指和中指拿抹刀两侧，手指放松，便于左右晃动。食指伸直顶住抹刀固定）。
（3）右手平行拿抹刀（以蛋糕中心为固定点）左手推转台，控制速度。把边缘的奶油推抹于蛋糕侧边，薄薄带一层，避免蛋糕屑在正式抹侧边的时候弄得到处都是。
（图片来源网络，侵删）
第1步、把奶油跟糖全部放入容器内。
第2步、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。
第3步、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。
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第4步、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装，这个方法同样适用于做饼干等。
第5步、把奶油装入裱花袋，看一下这个状态是刚刚好的，奶油有硬度不会挖起来往下滑 是固体的状态。
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鸡蛋加糖打散，无需打发。
加入低粉后搅打均匀。
一小时后，取一个平底不粘锅，大火烧热，离火后加入适量面糊，转小火烤制。
待皮起泡，锅具离火放在垫有湿毛巾的桌上。
用脱模刀把皮卷起后脱离锅具。
把皮放在盘子上，用小风扇吹凉
把吹凉的皮放到另一个碗上。
千层榴莲蛋糕做法？
第1步，在碗中打入两个鸡蛋，加入30克糖，30克油，250毫升牛奶，100克面粉，搅拌均匀，过筛，不粘锅开小火，倒入一勺面糊。
第2步，起泡泡蛋皮就熟了，把蛋皮刻规则一点，300克奶油加30克糖打发到硬，加100克榴莲肉，搅拌均匀，一层奶油一层皮，这样堆好，冷藏一个小时即可。
榴莲千层蛋糕的做法？
主料：大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料：盐1g 柠檬汁3滴
1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。
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