肉肉炒干豆角的做法,肉炒干豆角的家常做法

1. 清炒干豆角的做法？
2. 肉炒豆角正宗做法？

清炒干豆角的做法？

1. 做法简单易学。
2. 因为清炒干豆角只需要简单的处理豆角，加入适量的油和调料，翻炒即可，不需要太多的烹饪技巧和时间。
3. 清炒干豆角是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品，不仅味道好，而且豆角富含蛋白质和纤维素，对身体健康有益。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末、辣椒等调料，提升口感和风味。

1

热锅不下油，放入提前摘洗泡好的豆角翻炒。

2

加水炖煮10分钟左右，这时候的豆角已经半生熟。

3

拨开豆角，放油，下入蒜碎，泰椒圈在中间位置炒香。

4

配料炒香后，与豆角翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油翻炒均匀，不放水，盖着盖子焖烧，要焖一会又开盖翻炒均匀，然后重复焖炒动作至熟透。

5

主料:适量辅料:辣椒适量  大蒜叶适量—

 烹饪步骤 —

1· 材料准备好备用

2· 把锅放油加热 先把大蒜头和辣椒放入锅里家点盐炒一炒

3· 倒入干豆角 加点鸡精一起炒(为什么这么早放鸡精跟盐呢？ 是怕后面放的话盐跟鸡精就不会融化了)

4· 为了盐很鸡精完全融化 可以去一点点水 这样干豆角也不会很干 口感也会好哦

5· 加入大蒜叶就可准备出锅了

6· 出锅了 绝对下饭

我把干豆角用温水发泡半小时，然后洗干净了，把干尖椒切碎，一小片生姜，几片蒜头，把锅内倒油加热，放进尖椒，生姜，蒜头，炒香后倒进干豆角，翻灯至熟了，放盐，老抽，生抽，味精炒几下起锅，比肉炒的好吃又下饭。

1，干豆角放温水里面泡一下，稍微泡软一点，然后洗净拧干水分，切成小段

2，将洗净的五花肉切成肉片，再用水淀粉和生抽腌制

3，起锅热油，把腌制好的肉片爆炒一下，炒上色了马上盛出来

4，留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒；再加入蒜，红线椒，尖辣椒；翻炒一会后加入两大勺水里面焖煮下，加入味精和盐调味；

5，水吸收干后倒入肉片继续一起翻炒，最后加入一点生抽在里面，翻炒均匀就可以出锅了

肉炒豆角正宗做法？

材料

油豆角1磅，肉片，酱油，料酒，芡粉，香菇5-6朵，姜1块

做法

1、油豆角切块，肉片用酱油、料酒、芡粉腌一会儿；香菇泡软切条；姜切丝。

2、锅里放些油，把肉片到进锅里翻炒，下姜丝翻炒，肉片8-9成熟，姜丝入味了，倒入油豆角和香菇，放点盐，一点鸡精翻炒，油豆角熟了盛盘

主料：猪肋条肉（五花肉）200克

辅料：四季豆150克

调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克

制作方法

1. 将葱、姜洗净均切成末；

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；

6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

主料：豆角150克，猪瘦肉150克

辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量

制作方法：

1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；

2. 豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；

3. 热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；

4. 加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；

5. 放盐，炒均，收汁即可；

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