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家常菜猪肚鸡煲,在家做需要准备哪些食材呢?
1、猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。
2、猪肚鸡煲是一道家常菜，大众口味，可以任凭个人喜好添加辣味或者是保持猪肚鸡煲的原味口感。家常菜猪肚鸡煲在家做需要准备的材料也不复杂，主要的食材是：猪肚、鸡、胡椒、酸菜、大葱、料酒、生姜、蒜头、食用盐等等。
3、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。准备好食材。
4、食材：猪肚300克、鸡200克、党参5克、小北芪3克、胡椒粉2克、枸杞4克。 首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。 然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。
5、加入适量枸杞和精盐即可。然后将肚包鸡取出，用刀将猪肚剖开，拆掉牙签，将鸡取出来，然后用刀将猪肚切成长条，放入原汤中。再用手将鸡撕成块放入原汤中，即可食用。
做煲类菜肴有哪些
道砂锅做的菜分别是砂锅鸡汤、砂锅炖牛肉、砂锅豆腐、砂锅海鲜杂烩、砂锅娃娃菜、砂锅红烧狮子头、砂锅羊肉汤、砂锅蔬菜炒饭、砂锅牛骨煲、砂锅咖喱鸡。
常见的煲仔饭菜类：香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。
特等的东山羊羊腩，***以古法慢煲。米酒做底，当归、陈皮、老姜等香料缓缓入味，又添马蹄增加复合味觉体验。 秘制传统酱料是亮点，香港老腐乳 细如发丝的柠檬叶，蘸食，为厚味的羊腩更增强势浓郁。
可以煲的荤菜有：鸡、鸭、鹅、甲鱼、猪肉、牛肉、羊肉以及骨头、猪肚、大肠、牛肚。可以煲的菜蔬有：芋头、马铃薯、山药、莲藕、萝卜。可以煲的粮食有：玉米、绿豆、赤豆、花生、黄豆、各种粥。
今天可可就推荐六道砂锅菜，小伙伴们这个冬天吃着太暖和美味了。打开腾讯新闻，查看更多图片 《鸭血豆腐粉条煲》冬天了多吃砂锅好，汤汤水水的用砂锅煮出来，等吃完砂锅都热乎乎的，全身也暖烘烘的，出门都不怕冷了。
古法羊腩煲 酥脆鲜香美味的菜，香辣爽口很下饭，特别鲜做法简单 特等的东山羊羊腩，***以古法慢煲。米酒做底，当归、陈皮、老姜等香料缓缓入味，又添马蹄增加复合味觉体验。
素菜煲的做法
1、豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。
2、海南斋菜煲的做法如下：发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。
3、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。
4、将所有材料洗净，莲藕切成大块装[_a***_]，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可。
5、这里要分享的素菜做法是：鲜菇豆腐煲。一锅焖鲜甜好吃又营养，做法也非常简单，上桌热乎乎的吃起来特别过瘾，好吃下饭又暖身。
