干煸菜花五花肉怎么做？
备用食材：菜花300克，五花肉150克，料酒适量，酱油适量，蒜姜适量，干辣椒适量，盐适量，绵白糖适量；
制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，放在冰箱中冷冻一会，从冰箱取出来后，放在案板上面，切成薄薄的片，冷冻过的五花肉很容易便会切成薄片；
第二步，然后再将花菜取需要的量，用手将其掰成小朵，清洗干净后，放在一个比较大的容器中，倒上清水，加上些许的食盐，让花菜在淡盐水中浸泡10分钟；
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第三步，大蒜取3瓣，将其剥掉皮后，切成片，同时将生姜清洗干净后，切成片，干辣椒两个即可，这些食材都准备好之后，将炒锅置于火上，烧热后，加上食用油；
第四步，放入切好的五花肉片，开始用小火慢慢煸炒，待炒至五花肉片变色，并且其中的肥油被炒出来后，继续翻炒，直至五花肉的四边微微卷起，即可放入蒜片、姜片和干辣椒；
干煸菜花不放肉的做法有哪些？
食用材料：菜花300克，葱、蒜、油、盐、酱油、味精适量。
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做法：
1、将菜花洗干净切成块，焯下水。
2、然后准备葱切段、蒜切末。
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3、热锅冷油放蒜下去爆香，放菜花下去干煸，然后放酱油，颜色炒均匀。
4、最后加少许热水焖三分钟，然后放盐调味，放葱段、味精，炒均匀即可出锅装盘。
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