牛肉面的做法及配方,正宗牛肉面的做法和牛肉面配方

1. 牛肉面主要配料与做法？
2. 牛肉面汤的做法和配料？

牛肉面主要配料与做法？

步骤 1

牛肉冷水浸泡30分钟，冷水下锅焯出血水，撇净浮沫。

步骤 2

（图片来源网络，侵删）

热锅冷油，加少量冰糖，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶小火煸炒出香味，下牛肉，转大火煸炒。

步骤 3

牛肉面汤的做法和配料？

把炖好的牛肉切几片，准备两根小油菜和一点香菜，锅里做水，如果炖牛肉，有牛肉汤也可以放里一点水开后下面条面条煮熟放油菜，加盐调味把面条捞碗里把牛肉放在面条上面把油菜捞出来放碗里加两勺汤撒上香菜即可

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