红萝卜蒸菜的做法-红萝卜蒸菜的做法大全

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• 1、有种民间小吃蒸红萝卜怎么做的呢?

有种民间小吃蒸红萝卜怎么做的呢?

1、红萝卜擦成细丝，千万不要拌水，用面轻轻的拌匀，等锅里的水开了放上去蒸，最多蒸5分钟（这个时间很关键），出锅，打散，拌蒜蓉就行。时间是最关键的，一般3分钟就行，做成糊涂疙瘩有两个原因，冷水蒸的，蒸的时间过长。

2、这样蒸红萝卜丝才散，步骤如下：胡萝卜洗净，擦成细丝。放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。胡萝卜蒸好了。

3、就是一蒸红萝卜丝，饭店做法也没有什么配方，有的只是多次实战中总结的经验。饭店蒸红萝卜丝一般用的是粉蒸，粉蒸是烹调技法“蒸”细分的一种方法，是将原材料经过调味、排粉以后再用旺火足气加热，使原材料成熟的一种烹调方法。

4、红萝卜丝蒸菜放的是玉米面和淀粉。蒸红萝卜丝 用料 红萝卜 200克 玉米面 30克 淀粉 10克 盐 3克（可根据自己口味加减）食用油 10克 香油 10克 蒸红萝卜丝的做法 红萝卜刨丝，用盐腌一会。

5、胡萝卜蒸山药怎么做，招待客人很抢眼，颜值高还营养呢？这道胡萝卜蒸山药是团圆饭里最受欢迎的一道菜，每一年三十晚宴会，我还会做这道菜让亲人吃。这菜口味清爽不油腻，不仅有胡萝卜的柔雅，又有山药的甜软，也有生鸡蛋的醇香，一盘菜三重味儿和营养成分，吃起来比一切菜都感觉美味。

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