洋葱青椒木耳炒肉的做法？
将肉切成片，用鸡蛋液淀粉腌一会儿，洋葱切成片或稍粗点的丝，青椒用手掰成块儿，木耳洗净，锅中放油，油热放葱花蒜瓣姜末炒香，倒入肉片，炒变色加入味极鲜，翻炒几下放入青椒翻炒几下，然后放入木耳和洋葱，一起再翻炒，加入几滴香油，水淀粉鸡精，翻炒均匀即可出锅
美食作家王刚青椒炒五花肉？
用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
2.起锅烧油
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
材料：五花肉适量300克、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量
做法：
1、五花肉洗净切成片。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
1/5 锅中放油烧热放入五花肉煸炒

2/5 带肉炒的出油了，放入葱蒜炒香

3/5 放入青椒翻炒

4/5 放入一品鲜，盐鸡精适当点几滴料酒，放点十三香，炒的青椒变色就差不多了

5/5 装盘
辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量
一、材料：1、主料：五花肉300g、青椒100克；
2、辅料：油、盐、生抽、姜、大蒜适量
二、制作过程：
2、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出；
靓肉炒什么？
1、香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒。
2、炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。为夏季佐酒助餐之美味，拉皮就是用优质淀粉调成糊状后，用特制的铜旋子在开水锅中旋转拉制粉皮。
炒大片肉做法？
食材：
五花肉 一斤 、 盐 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 白糖 两勺 、 料酒 适量 、 耗油 适量 、 油 适量 、 蒜 3瓣 、 葱 一段 、 姜 五片 、 番茄酱 一勺 、 蘑菇粉 适量 、 醋 1勺 、 胡椒粉 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/8
五花肉凉水下锅焯水。
第一步: 将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐，放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右
第二步: 将生姜大蒜洗净后切片，青椒洋葱切片备用；
第三步: 锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味，放入腌制好的羊肉片开大火炒至羊肉变色然后放入洋葱、青椒、适量盐翻炒均匀；
第四步:最后放入少许孜然粉即可
用料：牛肉 400g 、 大蒜 3颗 、 蒜瓣 3颗 、 辣椒 4颗 、 干辣椒 3颗 、 芹菜 5颗 、 生抽 一勺 、 盐 一勺 、 鸡精 少许
做法：
1.焯水后牛肉切片
2.配菜切好备用
3.油热后放入牛肉翻炒1分钟后放入适量盐，继续煸炒至水分蒸发
4.将煸好的牛肉乘至一旁，将配料一起下锅翻炒半分钟后加入盐，生抽
5.加入煸炒好的牛肉翻炒片刻，加入鸡精即可
