酸菜炒花肉的做法,酸菜炒花肉的做法窍门

1. 酸菜炖花肉做法？
2. 白肉炒酸菜做法？

酸菜炖花肉做法？

酸菜炖花肉的做法如下：

准备材料：五花肉、东北酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、白芷、油盐适量。

锅里放油，下入葱姜蒜，干辣椒和花椒炒香。

放入五花肉片翻炒。

炒至肉片表面微黄，然后加入八角和白芷翻炒均匀。

倒入适量的料酒，生抽，老抽和糖，翻炒均匀。

加入切好的酸菜，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

炖煮至汤汁浓稠，肉片软烂即可。

白肉炒酸菜做法？

1、酸菜切丝，白水煮猪肉约15分钟捞出切薄片。

2、热油煸香干辣椒和姜片，加入肉片煸炒，放入适量料酒和生抽继续煸炒肉片。

3、放酸菜翻炒，保证肉片在锅底；放入白水末过酸菜，加入八角、食盐，大火盖上锅盖炖5分钟就可以了。

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