西红柿肉卤的做法？
主料：猪瘦肉 100g，鸡蛋 2个，西红柿300克，茄子100克。
辅料：油、盐、姜粉、花椒粉、老抽、葱、蒜、淀粉适量，甜椒半个，黑木耳 30g，黄花菜 20g。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1.黄花菜和黑木耳切碎，葱切末，西红柿切块，甜椒切丁，茄子切丁，备用。
（图片来源网络，侵删）
5.放老抽，茄子丁，甜椒丁继续翻炒，然后放开水没过食材。
6.准备淀粉水倒在锅中，鸡蛋打散放入，最后放盐调味出锅。西红柿卤瘦肉就做好了。
西红柿肉酱卤子的做法？
洗好西红柿，切成小块，放在容器里。
（图片来源网络，侵删）
肉洗净，剁成小块，放几片姜腌至片刻，去腥。
锅中热油，放入肉馅，翻炒上色，再放西红柿，大火煸炒出汁，转小火。
放入水、葱、八角、盐，炖至汤汁变的有些稠（大约10分钟），转大火5分钟。
番茄牛肉卤的做法？
2、 揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。
3、 这个时间我们来做西红柿牛肉卤。起锅烧油，加入牛肉馅，煸炒出香味儿，放入西红柿丁、婴享番茄拌拌酱和婴享无麸质酱油（视口味可放少许白糖），继续翻炒，出汁后，加入清水煮开，放入切好的土豆丁，再次煮开后，小火继续熬煮至土豆软烂，汤汁粘稠，加少许盐，盛出备用。
4、 把醒好的面团，揉至表面光滑，将面团擀平，折叠，用刀均匀切成条状。
5、 起锅烧水，水开后，放入切好的面条，大概5分钟后，就可以出锅了。
6、 把卤汁浇在煮好的面条上，一碗营养美味的西红柿牛肉打卤面就做好啦！
第1步：起油锅，下牛肉末。
第2步：滑散炒至断生。
第4步：下青椒碎翻炒均匀。
第5步：下小番茄丁。
第6步：炒出浓汁，加盐调味即可。
所需材料：
1. 牛肉：500克左右
2. 番茄：2个
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 糖：适量
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