正常的淡奶油是什么样子的？
正常的淡奶油通常是白色或略微***的液体或半固体物质。它具有丰富的乳脂含量，一般含有30%至36%的乳脂。淡奶油的质地柔软，口感丰满，可以用来制作甜点、奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。在冷藏条件下，淡奶油可以保持较长时间的新鲜度。
如果你发现淡奶油是膏状的,这就说明淡奶油已经变质了,不能够再用。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是熔点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
淡奶油是什么奶油？
淡奶油是指可以打发裱花用的动物奶油。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是熔点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
淡奶油是稀奶油中的一种, 稀奶油分为两种一种是淡奶油也就是轻奶油脂肪相对低一些,另一种也就是高脂奶油也就是重奶油,脂肪相对较高。 淡奶油可用于冲泡咖啡和较轻的食物,浓奶油则用于口感浓重的蛋糕。
淡乳脂奶油是什么？
乳脂淡奶油是淡奶油，也叫稀奶油，是在对全脂奶的分离中得到的，无任何色素和不添加化学稳定剂。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%到38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
淡奶油是将牛奶的乳脂浓缩后制成的，不同产品的浓度不同。从定义上说，乳脂在18%以上的可以被称作是淡奶油。
市面上既有纯天然动物乳脂的淡奶油也有添加植物性油脂。
相信不少朋友都觉得植脂奶油一定要比动物奶油热量低，不容易发胖吧？
那你就大错特错了。植脂的乳制品，一般都是人工合成，它虽然克服了天然乳制品的一些缺点，但是它的缺点是致命的——那就是不健康、不安全。
当然天然动物乳脂的淡奶油风味更醇更浓郁，但是也具有不耐加热，稳定性差的缺点。另外，它有使面包更易上色以及延缓发酵的作用。
什么是淡奶油啊，在哪里可以买到？超市有么？
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
淡奶油一般可以在超市买到，一般分类位置在奶制品区，可以咨询一下超市的服务员。
扩展资料：
打发淡奶油：
1、 首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。
2、 打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态
3、 然后将剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器进行打发，打到6分发左右，换到低挡进行打发，防止打发过度。
4、 低速打发后差不多到9分发的奶油，也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就表示差不多了。
