白萝卜丝饼怎么做？
先把白萝卜刨丝，然后准备适量面粉，面粉中放入适量盐和调料，加入适量水，然后把白萝卜丝放入面中拌匀。
平底锅中放入食用油，开小火，把拌匀的面糊倒进锅里适量，就可以煎白萝卜丝饼了。
主料：白萝卜、面粉一斤
辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把
步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了
步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀
主料
白萝卜1根，面粉2勺
辅料
小葱1根，油适量，盐适量
白萝卜丝饼的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；
3.待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；
4.放入适量的盐；
5.将它们搅拌均匀；
1、白萝卜去皮，切细丝
2、锅中烧水，放一丢丢盐，把萝卜丝焯水，并攥处里面的水份
3、放入火腿丁，盐、胡椒粉、一勺面粉、2勺土豆淀粉，抓拌均匀
5、锅中放油，把萝卜丝饼煎到两面金黄，再放一勺生抽，一杯清水，用小火把萝卜丝饼炖熟
蒸的萝卜丝饼口感更清爽，原汁原味，而煎的酱香味更浓郁，两种做法你喜欢哪个呢
白萝卜丝饼的做法：
1. 将白萝卜去皮切丝，加入适量盐和植物油拌匀，腌制10分钟。
2. 锅中放油，烧热后放入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软，加入少许香油和糖，再翻炒均匀。
3. 锅中再加入少许油，放入面粉，炒香后加入适量清水，搅拌均匀成面糊。
4. 取一个湿润的抹布，在蒸锅上铺上抹布，把面糊倒入抹布上，把腌好的萝卜丝放在面糊上，平铺均匀。
萝卜丝饼最正宗的做法？
原料：面粉、冷水、白萝卜丝、火腿、葱末、色拉油、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、500克面粉，300克冷水，5克盐和成面团，反复将面团搓匀，揸透，短暂时间的醒面之后再次进行揉搓醒面。
第2步、搓揉过程要稍稍用力，面饼层层叠起辗压，揉成锥子形状的剂子，深盘中放入色拉油，将剂子放入油中，油没过剂子。面团醒5.6小时才能充分上劲。
第3步、萝卜擦成细丝，放少许盐揉搓，去掉水分。
第4步、500克萝卜丝、200克板油、150克火腿、100克葱末、糖、盐、鸡粉、胡椒粉、香油少许，搅拌均匀成馅料。
第5步、炼好的猪大油和香油混合。
第6步、混合的油，用刷子刷在面板上，取出泡在油中的剂子用手压平，擀面杖轻轻将剂子擀制均匀，一手托在面皮下方，另一只手在面皮上方延一个方向轻轻拉伸面皮，面皮成前宽后窄的长方形，有透明度即可。
第7步、饼皮制作完成后，用手轻抓萝卜丝馅料，放在宽饼皮一侧，按照对角卷制方法将馅料一层层卷起，不要太紧，要有空气存留在卷好的饼墩中
第8步、平锅刷油，将饼墩放入锅中轻拍、煎制，6、7分钟后成淡***定性即可。烤箱230度上下火预热，将煎制好的萝卜丝饼放入烤箱烤5、6分钟呈金***即可。
