奶油奥利奥蛋糕的做法,奶油奥利奥蛋糕的做法***

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  1. 奥利奥脆皮奶油蛋糕卷做法?
  2. 奥利奥云朵蛋糕做法?
  3. 蛋糕奥利奥夹心怎么做?

利奥脆皮奶油蛋糕做法

准备材料:

面皮

鸡蛋一个细砂糖10g、黄油18g、低筋面粉38g、可可粉3g、牛奶100g

奶油奥利奥蛋糕的做法,奶油奥利奥蛋糕的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

奶油:

淡奶油100g、细砂糖10g、奥利奥碎适量

脆皮巧克力液:

奶油奥利奥蛋糕的做法,奶油奥利奥蛋糕的做法视频-第2张图片-小白厨房
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巧克力适量、花生碎适量

制作步骤

蛋液+细砂糖,搅拌均匀加入可可粉和低筋面粉,搅拌均匀

奶油奥利奥蛋糕的做法,奶油奥利奥蛋糕的做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

加入融化的黄油,加入牛奶,搅拌均匀,过筛,平底锅小火煎皮

奥利奥云朵蛋糕做法?

做法

蛋清蛋黄分离。

水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀备用

蛋清里加入少许柠檬汁,30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。

倒入模具刮刀刮平,放入烤箱上下火150℃烘烤20分钟左右。

将蛋糕中间挖小洞,100g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发,倒入洞中盖上蛋糕片。

100g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发,抹在蛋糕上,将奥利奥碎撒在表面,可放自己喜欢的装饰。

蛋糕奥利奥夹心怎么做?

制作蛋糕奥利奥夹心的步骤如下:

材料:

- 奥利奥饼干

- 淡奶油

- 细砂糖

- 香草精

步骤:

1. 将奥利奥饼干分离出饼干和夹心馅,将饼干用擀面杖压碎成小块备用。

2. 将淡奶油倒入碗中,加入细砂糖和香草精,用打蛋器打至乳化。

3. 将打好的奶油馅倒入碗中,加入压碎的奥利奥饼干块,用橡皮刮刀搅拌均匀。

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