红尾刁子鱼的做法？
主料
刁子鱼500g
辅料
10克、红椒半个
1、准备食材，刁子鱼洗净后鱼背斜着划几刀，鱼肚子塞两块姜片，撒盐腌制10分钟
2、锅中放油小火等油热后放鱼煎至两面鱼皮焦黄
3、一面煎好后翻面煎，一定要小火煎，煎到鱼尾巴微微离开锅底或者卷翘的时候再翻面，鱼皮绝对不会烂，没煎好时不要翻动两面都煎好了鱼盛出备用。
4、红椒切丝，大葱切沫
1、将红尾刁斩杀治净，从鱼背处下刀，片成相连的两大片，均匀涂抹盐，撒上适量胡椒粉抹匀，淋上料酒拍匀腌制10分钟。
2、将鱼沥干汁水,平铺在网架上爆腌风干，期间最好翻个面，使鱼身两面都尽量风干收水，时间2小时以上，我一般一早腌制风干中午进行烹饪。
3、将炒香芝麻放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，将油炸花生米去红衣后也同样碾碎备用，把配料洗净后进行处理：蒜瓣去皮切末，小葱，生姜切末，红尖椒去蒂去籽切椒圈备用。
4、将铁锅边加热边用一块老姜断面擦锅，反复多次，待锅烧热后注油，油温起来后将鱼平铺锅中煎制。
5、煎鱼不能用猛火，不能心急将鱼翻来翻去，用小火将一面煎透后再翻面。
6、将鱼身两面煎至金黄香酥后盛出，控油备用，依此做法，将其余刁子鱼也下锅煎至酥香备用。
7、将锅治净后，再次烧热注油，下入红椒圈，姜末，一半的蒜末、葱末稍煸后拨至锅边，将香辣豆豉酱、豉油下入锅中央快速炒匀。
8、倒入高汤（或清水）1小碗搅匀，加水量不要多以不超过鱼身1/2高度为好，大火煮开，调入少许糖、胡椒粉，香醋，试试味酌情下点盐搅匀，将煎好的刁鱼鱼皮面朝下入锅。
9、掂匀锅边加热边晃动，使混合料汁浸入鱼身，大火将料汁进一步收干，撒入剩余葱、蒜末。
10、将碾碎芝麻、花生仁撒入锅中，兜炒出香后淋点香油起锅，透味又香酥的豉椒鱼便大功搞成
1.长江白刁鱼，细长肉嫩，看起来很肥。
2.刁子鱼清理内脏冲洗干净，划斜刀，切两个彩椒，香菜、姜丝和蒜泥。
3.刁子鱼冷油热锅小火慢煮。
4.加少许食盐免油飞溅，慢慢煎好下面一侧，翻过来煎另一侧。
5.煎好盛起来备用。
6.用锅剩下的油炒彩椒。
7.彩椒炒软，加入煎好的刁子鱼，加一碗温水，豆瓣酱和酱油把鱼入味。
8.最后加香菜、葱花即可。
9.豆瓣酱比较咸，煎鱼的时候加过少量食盐，所以后面不加食盐了。彩椒微辣带甜，喜欢辣的可以用小米辣。
叼组词？
叼组词有叼唆、叼毒、啊叼、老獾叼的。
叼，diāo，用嘴衔着某种东西，被衔的东西相当部分露在嘴外：～着香烟,黄鼠狼~走了小鸡。形声字。口表意，其形像张开的嘴，表示用嘴衔住东西。刁是有柄的小斗，可舀取东西，表示叼是嘴衔住东西。本义是用嘴衔住。
可同“拽”. 意为：看上去很强，很潇洒，常做出非一般人的事.我们就说这个人很“叼”。
在广东香港等地，这个字原为骂人用字。（经常跟毛连用，即“叼毛”）后来随着时代发展这个字渐渐接近感叹词(有点像“靠”)，不过仍带一点骂人的意思。在广东香港台湾等地比较流行。
叼这个字其实意思很多的。并不是特定指什么。如果单说这个字来说，也可以理解成厉害的意思。可以理解成很龌龊的样子。再比如说叼烟，可以理解成胡说的意思。
叼毒、叼唆、啊叼、老獾叼的、叼难、叼起、叼走、叼食、叼着、叼肉
基本字义：
形声字。口表意，其形像张开的嘴，表示用嘴衔住东西；刁( diao )表声，刁是有柄的小斗，可舀取东西，表示叼是嘴衔住东西。本义是用嘴衔住。
叼，diāo用嘴衔着某种东西，被衔的东西相当部分露在嘴外。
拼音：diāo；注音：ㄉㄧㄠ；部首：口；部外笔画：2；总笔画：5；五笔：86KNGG；五笔：98KNGG；仓颉：RSM；
郑码：JYA；笔顺编号：25151；四角号码：67020；UNIC：ODE53FC53FC
扩展资料
字形演变
叼组词？
叼组词有叼唆、叼毒、啊叼、老獾叼的。
叼，diāo，用嘴衔着某种东西，被衔的东西相当部分露在嘴外：～着香烟,黄鼠狼~走了小鸡。形声字。口表意，其形像张开的嘴，表示用嘴衔住东西。刁是有柄的小斗，可舀取东西，表示叼是嘴衔住东西。本义是用嘴衔住。
可同“拽”. 意为：看上去很强，很潇洒，常做出非一般人的事.我们就说这个人很“叼”。
在广东香港等地，这个字原为骂人用字。（经常跟毛连用，即“叼毛”）后来随着时代发展这个字渐渐接近感叹词(有点像“靠”)，不过仍带一点骂人的意思。在广东香港台湾等地比较流行。
叼这个字其实意思很多的。并不是特定指什么。如果单说这个字来说，也可以理解成厉害的意思。可以理解成很龌龊的样子。再比如说叼烟，可以理解成胡说的意思。
叼毒、叼唆、啊叼、老獾叼的、叼难、叼起、叼走、叼食、叼着、叼肉
基本字义：
形声字。口表意，其形像张开的嘴，表示用嘴衔住东西；刁( diao )表声，刁是有柄的小斗，可舀取东西，表示叼是嘴衔住东西。本义是用嘴衔住。
叼，diāo用嘴衔着某种东西，被衔的东西相当部分露在嘴外。
拼音：diāo；注音：ㄉㄧㄠ；部首：口；部外笔画：2；总笔画：5；五笔：86KNGG；五笔：98KNGG；仓颉：RSM；
郑码：JYA；笔顺编号：25151；四角号码：67020；UNIC：ODE53FC53FC
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字形演变
用叼字组词？
叼走，叼肉，叼馒头，刁蛮任性，叼苹果，叼起叼着，叼食，叼东西，
造句:昨天我家的小狗从外面叼着一块肉回来了。
我表妹家的孩子从小娇生惯养，形成了刁蛮任性的性格，什么事都要由着她
