咖喱牛肉乌冬面的做法,咖喱牛肉乌冬面的做法窍门

1. 拉面说咖喱牛肉乌冬面怎么吃？
2. 乌冬面的做法和配料？
3. 乌冬面泡面神仙吃法？

拉面说咖喱牛肉乌冬面怎么吃？

1.准备材料

2.胡萝卜切丁洋葱和大葱切丝备用

3.锅里放入少许油倒入胡萝卜洋葱煸炒

4.加入开水投入一个咖喱块搅拌均匀小火炖煮

5.另起一口锅烫开乌冬面水开煮2分钟捞出

6.接着烫肥牛

7.捞出肥牛备用

8.咖喱小火煮8分钟后将乌冬面下锅2分钟后捞出放入碗中

9.放入肥牛炖煮开

10.放入大葱炖煮开后连肉带汤倒入碗中

乌冬面的做法和配料？

美味咖喱乌冬面的做法

1、准备好材料，香菇提前泡软，黄瓜午餐肉切片

2、锅内倒入少许油放入提前泡好的香菇炒出香味

3、然后倒入丸子翻炒一下

4、然后放入咖喱块将材料炒均匀

5、然后加入清水大火煮开后转中火慢炖

6、煮至咖喱块融化有咖喱香之后放入乌冬面和午餐肉，调入少许盐即可（咖喱块本身就会咸，所以不要加太多盐）

7、煮好之后装入碗内放上水煮蛋和黄瓜就可以了

主料：面条(标准粉)400克

辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克

调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克，拌匀腌制15分钟;

2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;

3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;

4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;

5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多***用酱油制作的汤底。

步骤1：乌冬面用开水烫，过冷水，控干；牛肉切片，红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝。

步骤2：锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味。

步骤3：放入牛肉片。

步骤4：牛肉片炒至变色。

步骤5：放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味。

步骤6：倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下。

步骤7：开盖翻炒至面条裹满牛肉汁。

步骤8：加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘。

乌冬面泡面神仙吃法？

用火锅底料煮乌冬面泡面，特别好吃。午餐肉切片放进锅中双面煎一下，锅中放油煎一个鸡蛋，用煎鸡蛋的油放入葱姜和火锅底料翻炒出香味，倒入清水，水开后煮几分钟，用筛网捞出调料，放入乌冬面、鱼丸、香菇、午餐肉、青菜、鸡蛋煮一煮入味，撒上葱花就可以开吃啦。

把面单独拿出来，待水开后，放入面条，煮的软糯适中后，放入事先备好的凉开水（可以用矿泉水代替），再用煮面的面汤，调好各种佐料，乌冬面通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味，调好以后，再放入面条，这是要充分搅拌，让面条吸收汤汁，有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。

1、咖喱乌冬面

乌冬面煮2分钟，捞出过凉水备用；牛筋丸切小块，辣椒切丁，不粘锅喷少许橄榄油，下牛筋丸翻炒，放入辣椒，加一勺生抽、一勺咖喱粉、一点点水，翻炒片刻加入乌冬面，翻炒拌匀即可。

2、韩式辣炒芝士乌冬面

乌冬面煮两分钟捞出备用，不粘锅喷油，煎一个溏心蛋备用，无需再放油，直接下乌冬面，➕两勺韩式辣酱➕一勺番茄酱➕一勺生抽，翻炒均匀，撒上芝士碎，盖上盖子小火焖一分钟即可出锅。

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