鸡蛋辣椒怎么做捞面条浇头？
1：先在碗里打入适合几个人吃的蛋量。
2：在蛋液里放入少许鸡精，盐，葱花碎，搅拌均匀，以便鸡蛋更入味。
4：起锅烧油，将鸡蛋先翻炒出来，在起火烧油，放入花椒，八角，外放葱姜蒜，再放青椒鸡蛋，放入少许酱油，鸡精盐巴，进行翻炒，出锅时淋入少许芝麻香油即可。
5:将煮好的面条过姜水两次，在把青椒鸡蛋淋上，一碗香喷喷的青椒鸡蛋盖浇面就做好了，也就是所谓的捞面条。
今天我刚好做了一个炸酱面，肉酱的，就是不带甜味，爱吃甜面酱的可以把蒜蓉辣酱换成甜面酱就可以了
下面分享一下我的做法吧，如果想看***步骤，可以点开我的头像，点***观看！
2.热锅凉油小火下入肉皮翻炒几下，下入其余肉丁小火继续翻炒，放入葱花和蒜末，炒到肉块金***
3.倒出勺内多余的油
5.倒入蒜蓉辣酱适量继续翻炒
6.加入切好的小米辣适量
7.加入切好的香菜，不愿意吃香菜可以不放，但最好是放
盐汤面的做法？
【制作】
1.面粉加水，少许食盐、食碱和成硬面，用水调软，焗30分钟后，扯条下锅煮熟备用。
2.把下面水撤出倒入另一锅，加入调料、食盐，豆腐熬20分钟备用。
盐汤面是一道非常经典的中式面食，其制作过程简单而美味。下面将为大家介绍一下盐汤面的做法。
1. 将面条放入开水中煮熟，煮至面条变软后捞出备用。
2. 另起锅，加入适量的清水烧开，然后加入适量的盐，等盐溶解后继续煮沸。
3. 在烧水的同时，可以准备其他配料。将豆芽焯水，将青菜洗净切好备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
河南辣椒炒鸡蛋和面的做法？
1.把绿色的青椒(ps:一定要绿色的那种哦),切成很小的碎块,，
2.鸡蛋搅和均匀
3.把切成小碎块的青椒放进搅和均匀的蛋里，撒适量的盐和味精.然后搅拌均匀.
4.油温一定要高一点，因为快炒快起的做法,会让这菜的营养不会流失太多`
ps:
这道菜,把辣椒一起混合在蛋里,味道会很均匀，不会只让蛋有盐味,而感觉辣椒的味道太淡.在炒的时候，把蛋弄的很散,不喜欢吃太散的，可以随意的铲几下就好.
以下是河南辣椒炒鸡蛋和面的食谱：
原料：
- 面条(适量)
- 鸡蛋(2个)
- 辣椒(适量)
- 姜蒜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
羊肉辣椒汆面的家常做法？
羊肉汆面 食材用料： 羊肉250g 西红柿1个 鸡蛋2个 面条两人份 蘑菇4朵 生菜叶6片 姜末1小勺 葱花半根 [_a***_]0.5小勺 盐适量 香油几滴 清水2碗 菜谱做法： 1.准备食材，羊肉切薄片，加入胡椒粉、盐、姜末和几滴香油拌匀，放置十几分钟入味；柔软多汁的西红柿切小块；切葱花，配菜（这里是蘑菇和生菜，可以自己搭配）、鸡蛋、面条和盐备用。 2.如果羊肉片腌制时还不够解冻，尽量解冻或互相抖散，避免入锅后粘连。 3.热锅冷油，下葱花炒香。 4.加入一半西红柿块，炒软。 5.加入两满碗水，烧开。 6.开锅后下面条，用筷子搅散避免粘连，打两个荷包蛋，倒入蘑菇和另一半西红柿块，食材入锅后水重新沸腾，调至中火保持水开，开始计时，手擀面和细挂面一般煮3分钟熟。 7.煮两分钟后（煮至面条还剩一分钟即熟时），将羊肉片全部倒入锅中心，不要用筷子把羊肉片搅散，保证浸入水中就行，调节火候保持开锅，再煮一分钟。 8.撒盐，关火；把生菜丢进锅里，盖锅盖用余热闷一下；筷子搅散羊肉片，就可以盛面了！
羊肉辣椒汆面
— 食材清单 —
主料:
适量
辅料:
面适量 胡椒适量 酱油适量 醋适量 盐适量 碱适量 花椒适量 葱适量 姜适量 味精适量
— 烹饪步骤 —
1· 切肉：切薄也不能说特薄，让他有一定的厚度跟一块钱硬币
2· 腌一下肉，这肉底口要重，胡椒、酱油、醋是。为了去羊肉的膻味儿，香油，老抽增色。 无论是早上吃早餐，还是说中午您吃快速面条，你要提前把肉腌好了，吃多少炒多少
3· 搅拌均匀
