鸡肉卷家常做法？
鸡柳 一袋 、 手抓饼 6张 、 葱 适量 、 火腿肠 适量 、 黄瓜 半根 、 甜面酱 适量 、 蛋黄酱 适量 、 食用油 适量 、 保鲜膜 、 番茄沙司 适量
步骤1/9
步骤2/9
步骤3/9
炸制金***捞出控油备用
1.先将鸡腿肉切好放入碗中，然后加入姜片，料酒，椒盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀腌制下；
2.把适量面粉中加入清水，搅拌均匀揉成面团，醒发一下后做成小薄面饼，接着放锅中烙熟；
3.将腌制好的鸡腿肉放入油锅炸一下，接着把面饼刷上番茄酱，放入生菜，鸡块，青瓜条，胡萝卜丝，沙拉酱，最后卷起来即可以了。
步骤/方式一
食材配方：鸡腿肉 2根 、 肉馅 100克 、 红萝卜 1根 、 小葱 适量 、 胡椒粉 适量 、 面包糠 适量 、 淀粉 适量 、 油盐 适量

准备好原材料： 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；
步骤/方式二
将红萝卜和姜切成小片， 用搅拌器搅打成泥
你好！俺来回答。
400克面粉，加入少许盐，一半用凉水搅匀，另一半用开水拌匀，揉成团之后盖上盖子醒发半小时，备用。
鸡胸肉洗净，切条，加一点盐，腌一下，再洗净，下葱姜蒜，还有料酒去腥，加一点点糖提鲜，加入一个鸡蛋，一勺淀粉和酱油，搅拌完后再到入一些油，放冰箱冷藏腌制一小时（最好一夜）。
饼皮需要擀得很薄，烙好。鸡肉条沾上一层面粉，再粘一层水，再沾一层面粉会出鳞片。炸好的鸡肉条需要再复炸一次，外壳会更脆。饼上放生菜，再放海苔，放上鸡肉条，涂上番茄酱和沙拉酱，卷起来，开吃。
1/9鸡肉洗净切条备用
2/9鸡肉加入葱段，姜片，料酒，盐，酱油，腌制二十分钟入味
3/9黄瓜胡萝卜洗净切细条
4/9面粉加入打散的鸡蛋，牛奶和成面糊，面糊浓度以用勺子舀起来低落成柱状流淌为佳
6/9一面金黄翻至另一面，鸡肉入锅煎熟
7/9把面饼放入无水无油的干净容器中加入海天黄豆酱，胡萝卜，黄瓜，鸡肉
8/9加入生菜叶
9/9卷起啦，可以将底部向上折起来也可以不折根据个人喜好调整。吃的时候装入保鲜袋干净又卫生。
爆浆鸡腿卷正宗做法？
鸡腿、培根、芝士、黄瓜、鸡蛋、盐、黑胡椒、淀粉、辣椒粉、孜盐粉、面包糠。

1、先将鸡腿去骨，用肉锤略敲打抹上少量的盐，黑胡椒腌制一会。

2、准备辅料：把培根切成2段煎熟，黄瓜切条，芝士片去皮。

3、将芝士放在鸡腿上再放上培根和黄瓜条卷起来。

4、将卷好的鸡腿用线缠紧（不能漏出里面的馅料）

鸡胸肉洗净，撕去筋膜，片成薄片，稍微修整成长方形，肉片正反两面用刀背轻轻地敲打，尽量厚薄一致。
将料酒，蚝油，黑胡椒粉放入碗中，搅匀。
放入鸡胸肉片，抓匀腌制20分钟。
台面上铺保鲜膜，放一片鸡胸肉，放入适量马苏里拉芝士。
将肉片卷起来，卷紧一点，边上抹少许生粉，可以粘合的更好。裹一层薄薄的生粉。裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠。放入平底锅小火煎。煎熟，两面焦黄即可。
