洛阳市有哪些正宗的四川小吃和面的饭店？
兄弟俩老李家牛肉汤 ，地址：银川路与九都西交叉口北50米路东，兄弟俩老李家牛肉汤，根据一个老洛阳的说法，这家店是洛阳牛肉汤界最好吃的店铺之一，甚至不需要加“之一”这个后缀。 早起来到这里，人好多！才不到八点基本店铺里就坐满了顾客，好不热闹。。。。
马记擀面皮麻辣粉担担面(总店) 地址： 天津路与湖北路交叉口向西50米路北。马记擀面皮麻辣粉担担面总店真拗口，一个店名这么长囊括所有品种，他家还有砂锅面酸辣粉肉夹馍等品种，据老板说是20年老店了，他家的小吃品种几乎就是洛阳同类小店的全部，生意好的不要...
洛阳的小吃太多了说也 说不完，例如王府井购物中心 南昌路王府井五楼东北角的-----四小姐的店(王府井店），上海市场 景华路与青岛路交口东200米的----花记粥店，周老三卷饼(天津路店) ，等等店的生意每次去都是爆满，自然味道也是让人难忘，有时间还是自己去试吃吧。
洛阳经营四川小吃和面的饭店有很多，由于经常在追寻美食的路上逛吃逛吃，所以特来介绍一些吃过感觉还不错的小店。
一、小街天府
在西工百货楼后面的小街天府，绝对是一个既经济实惠，又美味众多的四川小吃店。这里的担担面和凉拌三丝，有几个人吃完不叫好？
位于浅井南路的这家小火锅，肚丝、肥肠配黑豆芽简直就是完美结合，麻中带辣、辣中带麻开吃你就停不下来。
下午去外面吃什么？
下午去外面不论吃什么都可以，没有吃午饭的可以去外面吃饭，吃了午饭的去外面玩，可以吃点点心，零食，水果，饮料等，对于有些上班人，生意人，比较忙禄的人，朋友聚会等有时下午出去吃午饭，而对于那些出去玩的人就不同了，他们可以随便吃，水果，点心，饮料等。
如果只是下午还没有到晚上的话，你可以去吃一点 蛋糕或者是奶茶之类的类似于茶点之类的东西 ，或者是喝一点咖啡吃一点 小饼干之类的 ，总之不要太过油腻的东西吧，毕竟晚上还要吃饭的 ，如果是夏天，你的下午可以去吃冰淇淋 ，吃一点水果捞 等等一些清凉的东西 ，如果已经快到晚上了，那么你可以吃一点烧烤 ，麻辣烫，火锅之类的
下午的食物做好能够丰富多彩一些，首先鸡蛋要吃的，可以烧汤，煎蛋等，方法很多，口味也不错，非常值得在中午搭配米饭来吃。
第二是肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的提取比例，同时，注意烹饪时的油烟控制，中午相对的午餐时间会比较长一些，而且吃完后不会马上休息，所以中午吃些肉类还是比较容易消化的。
第三是鱼类，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼，可以煮汤，可以红烧、清蒸、煎炸都非常的有营养，当然蔬菜那是必不可少的，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养，可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题，还需要搭配些水果，如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c和其他的膳食纤维，让下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫，想打瞌睡。
午餐吃什么面食？
1. 面条：可以选择拉面、刀削面、炸酱面、牛肉面等。配料可以根据个人口味选择，例如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等。
2. 饺子：可以选择水饺、锅贴、煎饺等。馅料可以有猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等。
3. [_a***_]：可以选择肉包子、菜包子、豆沙包等。馅料可以有猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜、豆沙等。
4. 面片：可以选择凉皮、担担面、酸辣粉等。调料和配料可以根据个人口味选择，例如花生酱、辣椒油、黄豆芽等。
5. 米线：可以选择云南米线、肉夹馍等。配料可以有猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐皮、蔬菜等。
当然，这些只是一些常见的面食选择，您可以根据自己的喜好和饮食习惯选择适合自己的面食。同时，也可以考虑
午餐可以吃的面食种类很多，根据地域不同、个人喜好不同而不同，比如山西人爱吃刀削面、剔尖面、河捞面、抿格斗、擦尖、馒头、花卷；陕西人爱吃油泼面、臊子面、羊肉泡馍等；四川重庆人爱吃担担面；湖北人爱吃热干面；北京人爱吃炸酱面；河南人爱吃烩面等等。
午餐吃面食是一种常见的选择，下面列举一些常见的午餐面食供你参考：
1. 拉面：可以选择牛肉拉面、猪骨拉面、鸡肉拉面等，配上丰富的汤底和配料，味道浓郁，营养丰富。
2. 炸酱面：以酱汁为主要调料的炸酱面，可以选择肉末炸酱面、豆瓣炸酱面等，口感丰富，味道独特。
3. 酸辣粉：一种传统的湖南菜，以酸辣汤底为基础，加入粉条、豆腐皮、蔬菜等配料，口感酸辣开胃。
4. 红烧牛肉面：以红烧牛肉为主要配料的面食，牛肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。
5. 炒面：可以选择炒米粉、炒拉面或炒面条等，可以根据个人口味选择配料和调味品，灵活多样。
6. 汤面：可以选择豆腐皮汤面、虾滑汤面或羊肉汤面等，搭配鲜美的汤底和丰富的配料，清淡可口。
7. 馄饨面：可以选择馄饨汤面或馄饨煮面等，馄饨味道鲜美，配合面条更加丰盛。
此外，你还可以根据个人喜好和当地特色选择其他种类的面食。无论选择什么样的面食，都可以根据自己的口味和需求进行搭配。
面条调料怎么调？
面条的种类有很多，根据不同的做法，汤面的调料也会不同，例如炸酱面、重庆小面、刀削面、臊子面、烩面、拉面、手擀面等。
家常手擀面为例——
辅料准备：油适量、盐适量、蒜瓣5瓣、葱1根、五香粉适量、生抽适量、1个、菠菜1把
1、面粉加入适量的水和成面团揉光滑，分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟；
2、取一个面团，用擀面杖擀成长条，放入手动面条机中压成面皮，撒些面粉避免粘连，两个面团都压成薄薄的面皮备用；
下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面条的做法：
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个
1、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。
3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
调料需要根据你要做的面搭配，不同的面放的调料不同。
1、烧牛肉面 配料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯。 调料：葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
2、担担面 配料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
3、鸡丝凉面 配料：白斩鸡数块、面条、黄瓜。 调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 。
4、西红柿鸡蛋面 配料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
