婴儿鸡蛋羹的做法?
婴儿鸡蛋羹是一种适合6个月以上宝宝的食谱,富含蛋白质和营养素,易于消化。下面是详细的制作步骤:
所需材料:
1. 鸡蛋一个
2. 水100毫升
3. 盐少许
4. 食用油(约一勺)
制作步骤:
鸡蛋1枚,温水100毫升,盐0.5克,保鲜膜,过滤漏斗。
步骤①把盐放入温水融化后,慢慢倒入打均匀的蛋液中,并且不断匀速搅拌。
②用过滤漏斗把液体中的气泡过滤,直到没有气泡。
③用保鲜膜蒙住容器,上锅蒸10-15分钟。
用料
鸡蛋 1个
温水
宝宝鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1鸡蛋打散、放入1.5倍蛋壳的温水(用半个鸡蛋壳舀3次温水)
步骤 2搅拌均匀后过筛2次
步骤 3一定要保证蛋液是温的、如果是凉的、就把盛有蛋液的碗放在温热的水里坐一会
步骤 4锅里水烧开后转中小火 这是我家的煤气灶 最里层的火➕第二层的火 第二层的火只有一点点就好 似有似无的感觉 哈哈(红色代表火)
步骤 5蛋液盖保鲜膜戳孔
步骤 6放入蒸锅蒸8分钟、焖5分钟
婴儿鸡蛋羹的四种做法?
1、将两个鸡蛋加盐打散。
2、加入鸡蛋液5倍的温水,搅拌均匀。
3、鸡蛋打好后,可用筛子过滤一下,去除浮沫和杂质,这样蛋羹会很细腻。
4、加入温水170g(大概在半碗的水量),搅拌均匀后,加入盐1.5g。包上保鲜膜(或扣一个盘子),扎几个小孔。
5、隔水蒸约10—15分钟,使蛋液凝固。
2岁宝宝蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃?
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法,比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹,可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的,一岁以后可以少量的放盐,但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g,所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋,要做到蛋和清分离,单独的蒸蛋黄羹,在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水,然后把蛋黄打散,打散之后撇去上面的浮沫,盖上保鲜膜,在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后,加上大概鸡蛋的3-4倍的水,用保鲜膜封好,加上少量的碎菜沫也可以,保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油,滴上一点醋,这样的味道会更好,更适合宝宝吃,比较软糯。
睡得饱饱,蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃?
两岁的宝宝蒸鸡蛋糕,要用鸡蛋,牛奶糖,还有油一起和成面糊面糊,活得太硬硬软一些睡得饱饱,蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃?
两岁的宝宝蒸鸡蛋糕,要用鸡蛋,牛奶糖,还有油一起和成面糊面糊,活得太硬硬软,一些蒸的蛋糕,又甜又香又好吃
1、把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶,加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1。
2、在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处。
3、好了,打开火吧。
4、看着表,等待五分钟,关火。
5、让它在锅里静置3-5分钟,让水的余热把烫熟,取出。