红烧油炸土豆条的做法?
步骤 1
将土豆切成2cm左右粗细的条,长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下,如果马上入锅,不泡也行
步骤 2
锅中放油,将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下,待跑掉点水分,表面有些微微焦黄即可出锅
步骤 3
用剩余的底油,将八角放入煸出香味,放入土豆条,葱姜水,生抽,老抽,盐适量,继续翻炒几下,加入清汤,没过土豆条
步骤 4
原料:
4. 锅内热油,将土豆放入锅中油炸。
5. 炸至土豆熟透,呈金***时盛出控油。
7. 加入适量清水、生抽、老抽。
8. 加入炸过的土豆,煮沸后上盖转小火烧八分钟。
油炸腐肉的做法?
材料
主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,渣50g
做法
1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。
驴肉红烧土豆的做法?
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切土豆:把土豆洗干净切成块,泡入水中,可以让土豆口感更好;备用;因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆,大家可以根据自己情况选择量
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切驴肉,驴肉切成小块,放入盘中,加入胡椒粉、盐和腌制
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锅里放少许油,因为驴肉在炒的过程中会出油,所以避免粘锅放一些即可。
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待油热,放入驴肉翻炒,翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来,可以增加驴肉的鲜美度。
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把炒好的驴肉盛出来,用锅里的油炒豆瓣酱,辣的,豆瓣酱一定要炒出红油;
材料:驴肉500g、小土豆12个左右、葱2条、姜5片、蒜4瓣、辣椒2个
调料:生抽,红糖,花雕酒,水
红烧肉的做法:
1、驴肉洗干净切成大块,铸铁锅烧热,放少许底油,放入驴肉煎出油脂
2、放红糖同炒出香味
3、加入葱姜蒜辣椒炒香
4、加生抽,花雕酒煮出香味。
5、加一碗到两碗的水,盖住肉面。煮开后,转小火煮上半个小时。
煎土豆:
1、土豆滚刀切大块,擦干水分。一定要擦干。