猪肉豆腐炖白菜的正宗做法？
五花肉***炖豆腐做法：
二，辅料：干菇1两，胡萝卜1根，生姜1块，大蒜2棵，香葱1棵，料洒50克，牦油1小勺，生抽1小勺，胡椒粉5克，精盐5克，鸡精5克，香油10克。
三，具体操作：1，五花肉洗净切片，加入料酒下锅氽水1分钟；豆腐氽水；2，胡萝卜切片，生姜切丝，大蒜用刀拍扁；3，锅中放少许油，将豆腐切成小块下锅煎两面铲起，然后将五花肉下锅煸炒出油，加入料酒，姜丝，大蒜，生抽，盐，牦油继续煸炒，炒出香味铲出；4，炖锅底部補上小白菜，菜上摆上豆腐，豆腐上摆上胡萝卜，五花肉，加入200克温水，点火炖40分钟，出锅前加入胡椒粉，鸡精，淋上香油即可。
食材清单
*** 350克 、 豆腐 半块 、 五花肉 160克 、 粉条 60克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 半勺 、 白糖 半勺 、 老抽 半勺 、 食盐 2小勺 、 干辣椒 2个
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做法：先把五花切片，小***洗干净切段。热锅凉油下五花肉煸炒出油。
把豆腐切小块放在锅里，在放一小把粉条。
把粉条煮软了在放小***，最后放盐，鸡精，五香粉，豪油，出锅
猪肉豆腐炖***最简单的做法其实就是把猪肉切成肉丝，***也切成丝，放到油里边翻炒均匀以后，加入半锅水用小火慢炖的方式加入盐和味精，然后在快成熟的时候把豆腐放进去煮热就行了
步骤1
热锅凉油爆香花椒，葱姜，当猪肉煸炒放酱油，放***炒软，加水，加豆腐，加粉条。
步骤 2
加白胡椒粉、盐炖一会，粉条熟了，汤汁收的差不多了，关火撒蒜末。
步骤 3
开吃！
步骤 4
加肉丸，加蘑菇，炸肉，都不错啊，一定要加胡椒粉，蒜末或者蒜苗哦！也可以炝锅时加入干辣椒
***猪肉炖豆腐的做法？
我是北方人，最喜欢的就是***炖豆腐。不是五花肉，是卤肉。葱姜蒜爆锅，把切好的卤肉放进去，呲呲的油和味道就出来了，把豆腐切好放进去，北方人有句话千滚豆腐万滚鱼。
再把斜切的菜棒子放进去，一会菜棒子水出来了，再把***叶子放进去，把泡软的粉条翻进去。酱油，面酱盐适量。乱炖二十分钟ok了。我是不放鸡精的。
五花肉洗净切小片用黄豆酱腌上；***洗净菜叶菜邦分别切成块状；豆腐放盐开水焯后取出切成小块；姜片，蒜苗，葱段若干。
热锅下油，撒点盐，下两片生姜（防粘锅），先把豆腐块煎两面黄捞出，再下腌好的五花肉片快速翻炒，待肉片出油后倒入豆腐加水适量盖上锅盖闷煮五分钟后下***，快速翻炒两分钟下蒜苗葱段继续翻炒后可起锅。
主料:400g***，1块豆腐，100g五花肉 100g牡蛎
配料:适量油，适量盐，适量生抽，适量鸡精，适量葱，适量姜，适量蒜，适量香菜
制作方法
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2、油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4、肉炒好后下***，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5、***下汤至七分熟时下入豆腐，精盐。
6、***九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。
