卤海带丝的家常做法?
主料:干海带200g
辅料:姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量
3、将泡发的海带,卷成小卷后用棉线系紧。
原料:盐渍海带头、八角、小茴香、花椒、香叶、桂皮、丁香、蒜、姜、冰糖、酱油、盐
做法步骤:
第1步、盐渍海带洗干净,泡至少三个小时。
第2步、泡好的海带头切成丝。
第3步、香辛料准备好。
第4步、将香料放入袋中。
第5步、锅内加水,放入香料袋,放入海带,加入冰糖、酱油、适量盐,大火煮开后,小火煮二十分钟。
第6步、煮好晾凉后放入冰箱几个小时,入味后就可以吃了。
海带面条卤的做法?
材料,碱水面条适量,海带适量
卤鸡蛋1个 豆瓣酱适量,大蒜适量,蚝油适量,食盐适量 鸡精适量,十三香适量,香醋适量,葱少许
2.锅里倒入适量的水加入少许的食盐和油,煮沸后放入面条煮至八成熟捞出,用凉水冲洗一下后,放入凉水中浸泡
3.锅里倒入适量的油,放入豆瓣酱和蒜碎爆出香味。倒入海带煸炒片刻后加入适量的水煮20分钟
4.面条捞出沥干水分,放入锅里,加入食盐,蚝油,鸡精,香醋和十三香调味
5.盛出装入碗中,放入卤鸡蛋和葱末,完成
海带面条卤是一道地道的浙江传统小吃,具有鲜美可口的特点。以下是一种海带面条卤的简单做法:
材料:
- 海带面条:适量
- 鸡蛋:2个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- :适量
- 香菇:适量
- 酱油:适量
食材
猪肉适量,油适量,香料适量、豆瓣酱适量,生抽适量、老抽适量、料酒适量。海带适量、豆腐皮适量,面条适量,
1.猪肉切成丁,我把瘦肉和肥肉分开切了。
2.准备好香料。
3.锅中放少许油,放入肥肉丁,用小火把肥肉中的油脂炸出来。
拽面的海带卤怎么做?
海带做面卤,最后是切成一厘米大的方丁,或细丝跟肉一起炖,加入花椒,八角,桂皮,陈皮、香叶等调料炖到海带用筷子🥢轻轻一插就透就好了,海带与肉一起炖海带会软、柔,润滑,肉香味厚重不腻,有吃饱了还想吃的欲望。
我的做法是五花肉切厚片,海带用群边切丝,将八角,花椒,辣椒干,香叶,桂皮放锅里炒香倒入卤水中,放肉卤出香味,再放海带卤10分钟关火泡着,什么时候吃,打一勺浇在面上,真过瘾!吃了还想吃!
配料:八角,花椒,香叶,陈皮,桂皮,葱姜。先小火炒糖,糖起沫后加入生抽一大勺,老抽两大勺。熬开后倒入铺好海带的锅里,这里的海带根据需求切好铺在锅里。加入水和配料包,根据海带的多少适当的加水。大火烧开,再加入一大勺老抽,转小伙熬1小时关火。最好闷一晚第二天食用。五花肉和鸡蛋也可以这么卤。配料少量即可。
拽面拽面首先要面拽的好,不管卤做的再好面没劲道都不好吃,关于拽面卤餐饮做法个人不推荐,家庭不适合,面卤家常版做法!就和红烧肉差不多 海带卤,菜肉比例3/1不懂的私信
海带先泡然后清洗干净,切成片或丝,用高汤或者矿泉水煮海带,根据海带的多少,放入适量冰糖、盐、葱段或者小葱结、生姜片、料酒、老抽,再拿一个调料包装入适量八角、桂皮、香叶、花椒粒,喜欢吃辣的可以放点干红辣椒。家里有老卤的也可以直接添水加盐续用。