东北做蛋糕叫什么？
东北鸡蛋糕的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋 豆油 水 虾皮 葱 盐。 东北鸡蛋糕的做法：
1.将鸡蛋磕入碗里拌匀后倒入豆油搅拌均匀 2.然后倒入冷开水继续搅拌匀，放入适量盐 3.撒些虾皮和葱花，将水倒入锅里，大火烧开后放入锅里蒸 3.大概蒸十分钟至一刻钟左右就可以了。 东北鸡蛋糕的做法贴心提示：
1.这道菜最重要的就是蒸的时间，这个是不一定的，要看你放入多少个鸡蛋，并且碗有多大，一般在十分钟的时候就建议看一下。
2.建议倒入冷开水，否则会有很多泡泡后，这样口感会比较差。
东北做蛋糕是指的人过生日才吃蛋糕，祝老人生日快乐，岁数大的就是长命百岁了，寿比南山了，然后都过生日，蛋糕就可以吃了，现在小孩儿也过生日，非常时髦的就是生日了，现在不论大人小孩都能吃上蛋糕，生活条件好了还有别的糕点也叫蛋糕
东北过生早上吃啥？
早上吃煮鸡蛋 面条
在我家我很小的时候每到过生日有个特别好玩儿的环节，就是生日早餐的鸡蛋要在地上从门到窗户滚一下，如果顺利到头就会说这一年顺顺利利的。
另外好像生日一般早上就是面条长寿面吗，生日蛋糕一般都是晚上才吃的。好像几十年了都是这么过的。
东北过生日吃饺子吗？
我的答案是
1.在东北过生日是不吃饺子的。
2.因为在东北的习俗是过生日都吃生日蛋糕。长寿面是不吃饺子的。过生日的时候，还要唱生日歌许愿。所以我认为在东北过生日是不吃饺子，得吃生日蛋糕和长寿面。
3.让我的答案能够帮助到你，祝你生活愉快！
东北人过生日都吃面条和鸡蛋，不吃饺子。过生日吃面条和鸡蛋还有讲究呢，面条要做长长的，叫长寿面，希望过生日的人身体健康，长寿。吃鸡蛋是运气好，滚滚运气，没病没灾。吃饺子是在过年或过节日的时候，特别是每到年三十晚上，每家都包饺子，吃饺子。
为什么南方的东北菜馆比较少？
谢邀请，这个问题看是简单，但是很难回答，南方人口众多土地少，所以在吃上很精心，不管是山上的野菜野兽还是河里蚌虾，都可以做成美味。而东北则不然，地广人稀地大物薄，物质丰富，所以一般的百姓对食物要求不精，包饺子是对食物追求的最好诠释，东北人对饺子情有独忠，那么东北人在南方开饭店也都是以饺子为招牌，我觉得东北饭店在南方也不少，我去过的南方城市都有东北饭店，如上海南京、厦门、杭州、广州等。
谢谢邀请，哈哈哈这个问题很清楚，在做菜方便，南方人会做，也会吃，南方人吃饭都很讲究，问题是人聪明，做的饭会很差吗？东北菜是大祸炖，铁锅炖，哈哈哈乱炖，吃吧热情大方人也实在，就是没有南方人在做菜这方便拿手。
