茄子盒的做法家常简单又好吃？


3/9 把茄子洗净，切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断

4/9 把肉馅逐个装进茄盒里

5/9 再把茄盒裹上一层淀粉

炸茄盒，好吃简单又不柴。
食材：茄子、面粉、猪肉
方法：
将猪肉用刀剁成肉末，放入容器里面，向容器里面加入事先切好的葱花、姜末、胡椒粉以及加入适量清水。顺时针搅拌一次，继续加入适量酱油、白糖、鸡精，逆时针搅拌均匀。
茄子2个；饺子馅100克；胡椒粉1勺；面粉100克；盐1勺；淀粉50克；水适量；鸡蛋1个；
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1.去皮五花肉三两，将五花肉洗净剁碎加入少许生姜未和料酒，在剁成泥状。放盐、白胡椒粉、葱花拌匀备用。
2.长笳子一条，洗净切去头尾。然后切成两片不断的连刀片备用。
3.调糊。生粉一小把，面粉一小把，炮打粉少许，吉士粉少许，鸡蛋一个，加入少量清水搅拌均匀加入少许色拉油即可。
4.将肉馅塞入笳子里，每两片中间都要均为的塞入肉馅，依次塞完肉馅放入盘中备用。
5.锅烧宽油，（小火）两三成油温时，将塞入肉馅的茄子裹上糊，放入油锅中炸至金黄捞出。
主料:茄子2个
辅料:鸡蛋1个，面粉适量，肉馅适量
配料:盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
1. 准备好食材。
2. 肉切成泥，放入葱，姜，盐，料酒，酱油拌匀腌制备用。
3. 茄子切成段。
茄子盒怎么做好吃，油炸茄子盒的家常做法？
主料：茄子一根、肉馅200克。
方法步骤如下：
准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆白菜和少许香菜。用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右。圆白菜洗干净，沥干水分，圆***切细丝。把圆***丝放到有肉馅的容器中搅拌均匀，看到肉馅呈胶状即可。茄子洗干净，沥干水分，切成厚度大概0点3厘米的小薄片。
把切好的茄子两个两个为一组切断，拿起一小组，把切口打开，酿进适量肉馅，并用筷子压紧，用手轻轻捏一下茄盒两边。把50克面粉倒在容器中，打入鸡蛋，加入少许盐和适量清水，用打蛋器搅拌至无颗粒状态。起锅热花生油，待油八成热时把酿好的茄盒放进面糊中滚一下，使整个茄盒均匀沾满面糊，放进锅中，小火炸10分钟左右，看到两面呈金***即可出锅，把香菜洗干净沥干水分，放在盘子作为装饰即可。
材料
茄子，肉馅，面粉，鸡蛋，辅料：葱姜末，盐，五香粉，生抽，料酒等
做法
1. 将肉剁成肉末，放入碗中，调入葱姜末，料酒，盐，生抽，五香粉，鸡精，顺一个方向搅拌均匀（如果太稠不好搅拌，可以加一点点水，或打入一些蛋液），盖上保鲜膜腌制半小时．
2. 面粉+生粉（2：1）用适量水调成稠面糊后，将打散的蛋液倒入，加少许盐，调成稀稠适度的面糊，放入冰箱冷藏半小时备用．
主料3人份
茄子2个
大葱猪肉馅适量
辅料
植物油适量 鸡蛋2个 面粉50克 淀粉50克 白胡椒粉少许 椒盐适量
步骤1
步骤2
茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断
步骤3
