蚝肉家常做法？
准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
2.取一棵***，将***叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将***叶撕成大块，将***帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
材料:干生蚝肉，嫩豆腐，盐，味精，花生油，虾油，洋葱，蒜片，湿淀粉。
做法
豆腐洗净切粒，干生蚝肉泡发洗净，切成薄片。锅中用花生油烧热，用文火煮蒜片，倒入虾油，加水煮沸，加入豆腐丁，把水煮开，加入蚝肉和洋葱丝，用湿淀粉将酱汁稀释，然后加入味精后即可装盘。
花蚝肉的家常做法？
食材：
生蚝，糖5g，鲜酱油1汤匙，盐1/2茶匙，红辣椒1个，姜1小块，蒜8瓣，香葱1根，蚝油1/2汤匙
做法：
1.将生蚝洗干净，然后撬开，留蚝肉，将生蚝壳清洗干净。
3.蒜8瓣拍碎，将1块切末剁碎，加入盐少许、酱油、砂糖、蚝油，搅拌均匀。
黄金蚝肉家常做法？
醉日常分享
今天分享鸡蛋生蚝制作过程 ：热油下锅葱段小火翻炒，然后下鸡蛋炒碎备用。热油下锅下蒜末 ，炒出香味 ，然后下黄金蚝肉大火翻炒。加一小勺生抽 ，生蚝🦪本身自带鲜咸味，可以不放盐。再将鸡蛋碎倒入一起翻炒，翻炒均匀后 ，撒上一点胡椒粉 ，就可以出锅装盘撒上葱花 一道美味的鸡蛋黄金蚝肉就做好啦 。 生蚝营养价值非常高 ，这道菜适合各类人群食用 尤其是小朋友和女性 老年人适量。
注意事项
1、买回来的生蚝要用清水漂洗干净，挑出碎壳，以免吃的时候牙碜。
2、炒之前一定要先焯水，因为焯完水后的生蚝肉质会更紧致，同时也会减少腥味。
3、煎之前沥干水分，中小火煎，煎香后的生蚝炒鸡蛋会更香更好吃。
热锅油，下葱段，小火翻炒鸡蛋，让鸡蛋成颗粒状盛出备用。 热锅油，下蒜末，待蒜滚烫时，下蚝肉大火翻炒。（蚝肉本身带着盐份，不需加盐，可一小勺酱油翻炒） 下鸡蛋颗粒，与蚝肉同时翻遍，再多下点油，中火不断煸炒。好了，黄金蚝肉圆满完成，步骤很简单，但需要你多下手，防止鸡蛋沾锅哈，福建新东方烹饪学校欢迎来学习交流！
步骤1
热锅油，下葱段，小火翻炒鸡蛋，让鸡蛋成颗粒状盛出备用。 热锅油，下蒜末，待蒜滚烫时，下蚝肉大火翻炒。（蚝肉本身带着盐份，不需加盐，可一小勺酱油翻炒） 下鸡蛋颗粒，与蚝肉同时翻遍，再多下点油，中火不断煸炒。好了，黄金蚝肉圆满完成，步骤很简单，但需要你多下手，防止鸡蛋沾锅哈
