广东阳江糖猪肉正宗做法？
1.猪肉切块拿料酒和盐少许酱油头天晚上拌匀放入冰箱过夜。黄椒，洋葱切成块状各一个。菠萝块数块。姜丝少许，葱花粒，糖醋酱两勺。
2.油烧热，放入猪肉（加上淀粉，少许料酒再拌一下）炒熟。拔到盘子里备用。
3.少许油烧热，姜蒜洋葱炒香，加入黄椒和菠萝。继续翻炒至把八九成加入炒好的猪肉加盐和两大勺糖醋酱。翻炒几下大火收汁出锅啦
糖猪肉的做法步骤22.老姜拍扁
糖猪肉的做法步骤33.切好
糖猪肉的做法步骤44.锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里
糖猪肉的做法步骤66.开火加盖煮2-3分钟
糖猪肉的做法步骤77.开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀
（让瘦肉稍微甜点）
糖猪肉的做法步骤88.收完汁即可
广东辣椒酿肉做法？
3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，(先放入带肉的那面)放入酿好的青椒大火煎起皱;
4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每个青椒上;
5放微波炉内，中高火6分钟即可。
广东叉烧家庭做法？
答:广东叉烧是一道非常有名的中式菜品，它的颜色红亮、外焦里嫩，味道独特，可以作为煲仔饭、面点或者配菜等。下面是广东叉烧的家庭做法：
所需食材：
- 猪腰肉（或瘦肉）：500克
- 叉烧酱：3勺
- 老抽：1勺
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 细砂糖：1勺
- 蜂蜜：1勺
- 色拉油：适量
材料：猪肉腰肉 500克、酱油 2大勺、老抽 1大勺、白糖 2大勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1大勺、五香粉 适量、蒜末 适量、葱姜 适量。
做法：
1.将猪肉腰肉切成长条状；
2.用刀背将肉拍松，使得肉质更加鲜嫩；
3.在碗中加入酱油、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、五香粉、蒜末，搅拌均匀成为腌料；
广东咸鱼猪肉煲家常做法？
1、主料：五花肉200g、咸鱼50g。
2、辅料：豆豉10g、姜2片。
3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、五花肉切薄片。5、咸鱼干切成小块备用。
6、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。
7、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。
