豆腐捞面条的做法?
烧一锅水,水开后下入面条煮熟,捞出过凉水备用。
倒入适量的水,煮开后,加入豆腐块,煮 3-5 分钟让豆腐入味。
最后,将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁。
板面捞面技巧?
捞面是一种常见的吃面方式,尤其对于板面这种宽阔的面条来说,技巧尤为重要。以下是一些捞面的技巧:
1. 煮面:首先将板面煮熟,时间不宜过长,要保持面条有一定的嚼劲。煮好的板面要立刻捞出放入冷水中过凉,以防止面条过度变软和粘连在一起。
2. 水沥干:捞面时,要确保将冷水中的面条沥干,避免面条过于湿润影响口感。
3. 加入调料:将捞干的面条放入碗中,根据个人口味加入适量的调料,如酱油、醋、辣椒油等,可以根据个人口味调配。
4. 充分搅拌:用筷子或者夹子,充分搅拌面条和调料,使调料充分裹在面条上。
南瓜豆腐捞面条家常做法?
做法:
1. 先准备好豆腐、嫩南瓜、鸡蛋、面条、麻婆豆腐调料、水淀粉和玉米油。
2. 先在锅里加水烧开了,放上面条煮好后捞出来过一下凉水,等面彻底凉透了再放上一点芝麻油搅拌一下,接着把豆腐洗干净切成小块,放在锅里稍微焯一下就捞出来,这样可以去掉豆腐上的生豆味,炒的时候也不容易碎。
3. 在锅里倒上玉米油,把麻婆豆腐调料放进去,翻炒一下出香味,再把豆腐放进去稍微炒一下,倒上两碗清水用中火煮三分钟,调一碗水淀粉分好几次倒进锅里,等到汤汁慢慢变的黏稠后就可以关火了。
4. 豆腐做好了就可以浇到面上了,还可以撒上一点芝麻,还可以放一点蔬菜在上面,还煎了一个荷包蛋放上了,这样不仅看起来跟漂亮,吃的时候食材比较多味道好,也能吃的饱一点。
5. 还加了一点南瓜汁,要是嫌麻烦的话可以直接买面条,不过自己做的面条要筋道一点,而且不容易变黏。
捞面条的做法
1.把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用,黄瓜切丝
2.热锅放油
4.放入猪肉炒至变色
5.然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒
6.放盐、蚝油、酱油、