云豆焖面的做法,云豆焖面的做法大全

1. 芸豆肉丝焖面的做法？
2. 芸豆红烧肉焖面的做法？

芸豆肉丝焖面的做法？

1、准备芸豆数根，洗净切段；

2、准备香菇几朵，洗净，切成薄片；

3、准备手擀面半斤；姜丝少许

4、热锅倒入少量油，稍热，放入少量姜丝，

5、放入芸豆段煸炒至变色，放入香菇片，倒入少量酱油、白糖和盐，翻炒。

猪里脊肉切细丝，葱切段，准备花椒、八角、大蒜。

芸豆分成段，黄豆芽和鲜面条。

面条大火蒸10分钟。

炒锅倒油烧热后放入肉丝。

煸炒至变色后放入葱段、花椒、八角煸炒出香味。

芸豆红烧肉焖面的做法？

五花肉切大块儿，浸泡出血水

2、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水

3、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色

4、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香

5、放入汆好水的五花肉翻炒均匀

芸豆红烧肉焖面是一道非常美味的传统美食，下面是其制作方法：

- 准备食材：五花肉、芸豆、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、盐、鸡精。

- 处理食材：将五花肉洗净切成小块，芸豆洗净切段，葱姜蒜切末备用。

- 制作红烧肉：热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到五花肉变得软烂。

- 加入芸豆：将芸豆加入锅中，继续炖煮 10 分钟左右，直到芸豆熟透。

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