蒜黄蘑菇炒肉的做法?
关于蒜黄蘑菇炒肉的做法如下:
材料:葱花适量、蒜黄(三两到半斤)、香菇(新鲜的二三两)、猪肉(五花肉二三两)
流程:先将香菇洗净,用热水泡5分钟,然后手撕放盘里待用。五花肉放油锅炒熟后,加入葱花,翻炒两下即倒入香菇,加少量酱油,盐根据口味加适量,全面翻炒,可适量加入些水。经10分钟左右炒至香菇变干菇,倒入蒜黄,翻炒两分钟左右蒜黄熟为止,且无多余的汤,出锅。至此,一盘美味出来了,尝尝。
主料:蒜黄。鲜蘑菇。瘦肉
做法:
1:先将猪肉片成大片,再顺片切成6厘米长的细丝(约0.3厘米粗细)
2:把炒勺坐旺火上烧热,放花生油,烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水
3:再下入蒜黄。蘑菇。盐和味精,颠翻煸炒好,即可出勺装盘
备注:
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
香蘑炒肉片的做法?
第1步、肥瘦相间的肉切成薄片。
第3步、线椒切成小段。
第4步、蒜片葱花备用。
第5步、锅内放油烧热然后放入肉片,先放肥肉,煸出油脂。
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅
原料:新鲜蘑菇500g、鲜肉75g。辅料:中等洋葱1个。调料:姜末15g、葱花15g、盐1茶匙、生抽少许、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、糖少许。做法:1和2、准备好所有材料,香葱切圈、肉切成片,用一半姜末、生粉,少许糖,盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时。3、锅里倒油,烧热,腌制好的肉片煸炒至肉片发白,盛在碗里备用。
1.准备好所有材料,香葱切圈、肉切成片,用一半姜末、生粉,少许糖,盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时
2.锅里倒油,烧热,腌制好的肉片煸炒至肉片发白,盛在碗里备用
3.锅里倒入少许油,放入姜末、洋葱,煸炒至洋葱稍微有点软
4.倒入蘑菇,放入调料:盐、生抽、鸡粉
5.大概炒8分钟,放入糖(我喜欢用姜汁红糖),继续炒2分钟,关火,撒上葱花
蘑菇蒜黄炒肉怎么做好吃?
食材用料:小里脊肉 100g,鸡蛋 2只,蒜黄 150g,平菇 300g,葱花 少许,油盐适量
步骤 1
里脊肉切薄片,加酱油,黄酒,淀粉上浆腌20分钟。
步骤 2
平菇洗净,横刀切大片。烧开水,焯水再沥干。
步骤 3
蒜黄洗净,切长段。
步骤 4
鸡蛋2只,打散,温油滑熟。
步骤 5