红烧小酥肉家常做法？
红烧小酥肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是红烧小酥肉的家常做法：
材料：
2. 鸡蛋2个
3. 淀粉100克
5. 老抽适量
6. 料酒适量
7. 葱姜蒜适量
8. 糖适量
五花肉炸小酥肉的家常做法？
用料:
猪瘦肉1斤、花椒30粒，
盐3克、料酒1勺，
味精适量、13香适量，
生抽半勺、水50克，
小酥肉的做法步骤:
步骤 1
家常做法，将五花肉切成小块后用盐、料酒、生抽腌制20分钟，然后将五花肉块裹上淀粉，放入预热的油锅中炸制至金黄酥脆捞出备用。
接着将葱姜蒜切成末炒香，加入适量的糖、醋、生抽和料酒炒匀，倒入炸好的五花肉块翻炒均匀即可。这样做出的小酥肉外酥内嫩，香甜可口，是一道美味可口的家常菜。
炸酥肉的做法？
材料：五花肉、盐、糖、花椒粉、鸡精、黄酒、鸡蛋、淀粉、植物油。
制作酥肉的过程：
一块五花肉，切成刀背那么厚的小片片。加盐多半勺、胡椒粉多半勺、糖一勺、花椒粉多半勺、鸡精一勺。
2.准备黄酒三勺，倒入上步骤的肉里，再来8-9个鸡蛋，抓匀备用。
4.架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了。搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了。
炸酥肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份炸酥肉的做法，供你参考：
所需材料：
瘦肉（肥瘦相间的梅花肉更佳）500克
鸡蛋1个
干淀粉100克
面包屑或面粉适量
步骤：
将瘦肉洗净，切成小块或小条。
酥肉菜头汤做法步骤？
酥肉菜头汤是一道很受欢迎的家常菜，制作方法简单易学。首先，将猪腩肉洗净切成小块，放入开水中焯水去腥；然后取出备用。
接着，将洗净切成块的菜头和生姜放入热油锅煸炒，然后加入清水，烧开后放入焯水好的猪肉块，中火慢炖30分钟左右，加盐、鸡精调味后即可。这道菜汤色清香浓郁，滋味独特。常食此汤有清热养颜、增加食欲、提高免疫力等作用。
制作步骤：
1. 五花肉洗净切片，加入鸡蛋、黄豆粉、盐、料酒，上浆备用。
4. 锅中加入菜籽油，烧至5～6成热，下入拌匀的猪肉，炸至上色后捞出。
5. 待油温升高后，将酥肉复炸至呈金***，捞出，改刀成骨排片。
6. 锅中加入鲜汤，下入酥肉、料酒，烧开后打去浮沫。
7. 加入青菜头、盐、胡椒、味精，继续煮制。
8. 煮至青菜头熟软后，撒上葱花，即可出锅享用。
主料
五花肉500g
辅料
盐适量 生抽适量
花椒10几颗 鸡蛋1个
