温州炒猪肝的做法？
给猪肝调味
炒制猪肝
起锅烧油，下入猪肝，滑散后，炒至八成熟即可捞出。
加入辅料翻炒
将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香，倒入猪肝、蒜叶后，翻炒均匀即可食用。
猪肝切片洗干净，用少量食盐、淀粉腌制，然后起锅烧油，油热了以后将猪肝快速爆熟，然后盛起来，大概只需要半分钟左右。
温州炒猪肝的家常做法？
1首先将准备好的猪肝用清水冲洗干净后，再用刀切成小块，放在碗中，加入料酒以及打入一个鸡蛋，倒入事先调制好的水淀粉，用筷子充分地将猪肝搅拌均匀，，放在一边腌制一会等待使用。
2将事先准备好的大蒜和生姜用清水洗干净，再用刀切成大蒜片和生，以及青椒和红椒洗净对半切开，切成小块放在案板上就好了。
3在准备好的小碗中加入生抽、白糖、料酒以及耗油，用筷子慢慢地搅拌均匀就可以了。
4在锅中加入油，等油热后加入腌制好的猪肝，炒制一会，就关火出锅盛在盘子里等待使用。
5在锅中加入油，放入切好的生姜片和大蒜片，用铲子煸炒爆香，再加入切好的青红辣椒块，以及炒制过的猪肝，不停地翻炒，再倒入调制好的酱汁煸炒几下。
6最后等到锅中汤汁收的差不多的时候，倒入调制好的水淀粉，翻炒均匀，就可以关火盛盘食用好吃营养的爆炒猪肝啦。
1、猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；
2、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状；
3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
温州端午节必备的十道菜？
1. 包括：粽子、鹅蛋、鱼、鸭、酒、蛋黄酥、花生糖、麻糍、鲞饼、鲍鱼。
2. 这些菜品在温州端午节中有着不同的寓意和象征意义。
例如，粽子象征着团圆和安康，鹅蛋象征着家庭和睦，鱼象征着年年有余，鸭象征着吉祥如意，酒象征着欢聚一堂，蛋黄酥象征着甜蜜幸福，花生糖象征着甜甜蜜蜜，麻糍象征着团圆美满，鲞饼象征着平安吉祥，鲍鱼象征着财源广进。
3. 除了这十道菜品，温州端午节还有其他的传统食品和活动，如龙舟比赛、挂菖蒲、喝雄黄酒等。
这些都是温州端午节不可或缺的重要组成部分，也是人们传承和弘扬端午文化的重要方式。
温州是中国浙江省的一个城市，拥有独特的饮食文化。在温州，端午节期间有一些传统的菜肴是必不可少的。以下是温州端午节必备的十道菜：
1. 虾爆鱼翅：这道菜以新鲜虾和鱼翅为主要材料，配以香辣的调味汁，口感鲜嫩。
2. 佛跳墙：一道名闻世界的传统菜品，以多种珍贵食材如瑶柱、海参、鲍鱼等为主要材料。它以其丰富的口味和精美的摆盘而著名。
3. 温州海螺煲：这是温州地区非常受欢迎的菜品之一。选用新鲜的海螺与各种时令蔬菜一起煮制而成，味道鲜美。
4. 龙头脚/龙须虾：这是一道具有地方特色的传统菜品，以龙头脚（一种特殊的大肉虾）或龙须虾（清蒸大虾）为主料，搭配特制调味汁。
5. 温州醋熘鱼片：将新鲜的鱼片用淀粉裹粉后快速炸至金***，再用温州特产的陈醋和调味料熘制而成。口感香脆，味道酸甜可口。
6. 温州酿豆腐：选用嫩豆腐，将其切开并填充上肉馅、虾仁等食材，再蒸煮至熟。口感软嫩，具有浓郁的肉香味。
7. 温州羊肉汤：以新鲜的羊肉为主要原料，加入药材和各种辅料慢炖而成。汤色清亮，味道鲜美，并有温暖身体的作用。
8. 红烧海参：新鲜的海参经过精心处理后，用特制的红烧汁炖制而成。口感软嫩，味道鲜美。
9. 温州沙琪玛：端午节期间也会准备一些传统的甜点。沙琪玛是一种类似于油条但略带甜味的小吃，非常受欢迎。
