蛋糕和面包哪适合健身吃？
面包和蛋糕都有其适合和不适合的场合。面包的主要成分是小麦粉，含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，适量食用可以补充机体所需营养。然而，如果摄入过多而未及时消耗，可能会导致热量堆积而形成脂肪，影响增肌效果。
蛋糕的主要成分是鸡蛋、白砂糖、黄油等，含有较丰富的蛋白质、脂肪和糖类等营养物质，热量较高。虽然蛋糕可以增加饱腹感，为人体提供能量，但如果吃得过多而未及时消耗，可能会导致热量转化为脂肪而堆积在体内，从而达到增肌、增肥的效果。
对于增肌人群来说，应选择高蛋白、高能量的食物，因为蛋白质是肌肉合成的原材料，而高蛋白食物更有利于蛋白质的合成。因此，如果目标是增肌，建议选择面包，因为它们含有较多的碳水化合物和蛋白质，有助于增加饱腹感并减少其他食物的摄入。然而，如果存在低血糖等情况，可以适量食用蛋糕。
总的来说，选择面包还是蛋糕作为健身食品取决于个人的目标和身体状况。增肌人群应根据自己的需求和健康状况来选择合适的食物。
在家没有烤箱能做什么蛋糕？
材料：鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
电饭锅蛋糕很松软的做法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。
3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。然后倒出来就可以了。
你好，我是彭烨文，非常高兴可以回答你的问题。
一、首先家里没有烤箱也是可以做蛋糕的。现在网上特别火的电饭煲蛋糕，我就做过。虽然失败过很多次，但是不断总结经验，不放弃，坚持努力，最后我就成功了。接下来我就给你分享一点我用电饭煲做蛋糕的经验。
二、首先我们准备4-5个鸡蛋，把它们打到碗里，然后用空的矿泉水瓶子把蛋黄吸出来。接着我们往把刚刚分离出来的蛋黄里加入120g牛奶，20g植物油，2g的酵母，150g低筋面粉分两次加入，搅拌均匀，打成糊状。如果有条件的可以用搅拌器，没有搅拌器的用3-4支筷子或者把空的矿泉水瓶子底部剪开也可以。
三、然后我们就开始最重要的步骤打发蛋清，很多同学都在这一步上失败了。根据我的实际经验，如果手动打发，时间在40分钟-60分钟左右。如果是机器打发就可以忽略这一步。手动打发既可以锻炼身体（虽然打完我手都要断了），又可以增强我们的意志力，这也是做蛋糕非常有趣的一个地方。打发之前记得加20g白糖哦。打发蛋清最后倒扣不会掉下来就算成功了。
四、再把打发好的蛋白和蛋黄分三次混合到一起，搅拌均匀。最后拿出我们的电饭煲，在内胆里刷上一层熟油，把蛋糕糊倒入电饭煲里蒸40分钟就可以了，如果你喜欢吃干果或者蜜饯也可以放进去。
总结一下，真正做成功之前我也是很担心的，因为失败过好几次，可是我坚持努力不放弃，最终做还是成功了。希望我的回答可以帮助你，让你也可在家动手做起来。加油！
