苏州炒面的家常做法？
材料
材料A.港式生面150公克，
材料B.银芽50公克，草菇50公克，甜豆荚30公克，面筋20公克，香菇丝20公克，胡萝卜丝20公克，木耳丝30公克，金针20公克，
调味料A.高汤250㏄，老抽2小匙，蚝油2小匙，盐1/2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，
调味料B.太***1+1/2小匙，水15㏄，
调味料C.香油少许
做法
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2.味料B调匀成太***水备用。
3.热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太***水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。希望能帮助到大家，非常感谢。
苏州山塘街有什么好吃的主食？
1. 吴淞糕：吴淞糕是苏州的传统小吃，以米粉为主要原料制作而成。它由糯米浆和豆沙馅制成，口感软糯，甜而不腻。
2. 桂花糕：桂花糕是一种以蜜糖、糯米粉和桂花作为主要材料制成的传统糕点。它有香甜的桂花香气，口感软糯。
3. 臭豆腐：臭豆腐是一道具有浓郁异味的特色小吃。虽然有点臭，但它的口感独特，外酥内软，非常受当地人和游客的喜爱。
4. 松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州传统的经典菜肴，以桂鱼为主料，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，带有微微的甜味。
5. 苏式狮子头：狮子头是苏州传统的肉丸菜肴，以猪肉为主料制成，肉质鲜嫩，口感细腻，通常配以鲜美的汤汁。
此外，山塘街也有许多传统的小吃摊位，如小吃糕点、汤圆、炒面等等，适合在街边漫步时品尝。请根据个人口味和喜好选择适合自己的美食。记得在街边小摊购买食物时，注意卫生和食材的新鲜程度。
路线1⃣️:地铁2号线山塘街(1号口)⭐️马栋佩烧麦:很多人心中“苏州最好吃的烧麦之一”,浓油赤酱的蛋黄和香菇肉丁烧麦
⭐️新民桥菜场:丹凤楼的小笼包跟汤包、东方卤菜店的虎皮凤爪、蟹壳黄、聚福楼糕团、黄桥烧饼、震源生煎…多到可以单写一篇。
⭐️秋娟馄饨店:28年馄饨店,回头路都是附近居民
江苏十三碗面正宗做法？
很抱歉，无法提供江苏十三碗面的正宗做法。江苏十三碗面是一道非常有名的江苏小吃，具体的做法可能因地区和个人口味而有所不同。
一般来说，江苏十三碗面的主要材料包括面条、各种调料和配菜等。具体的做法可能包括将面条煮熟，搭配各种调料和配菜，然后进行烹制和调味等步骤。
如果您想了解更具体的做法，建议参考当地的食谱或向当地的厨师请教。
江苏十三碗面是江苏地区的一道传统美食，它的味道鲜美，深受人们的喜爱。下面给您提供它的一些做法：
将猪骨、猪肚、猪肝、瘦肉等食材放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调味料，继续煮沸。
转小火，炖煮约 2 小时，直到所有食材熟透。
