炒贝肉的家常做法？
辅料:大蒜4瓣 、洋葱适量、 植物油2汤匙、 料酒1茶匙 、食盐1茶匙、 酱油1/2汤匙 、蚝油1汤匙 、香油少许
步骤:
（图片来源网络，侵删）
1.取出贝肉洗净。
2.处理贝肉中的脏东西。
3.准备洋葱，大蒜，尖椒。
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4.切好备用。
6.炒至6成熟，放入洋葱，尖椒，翻炒，出锅前放盐，酱油，蚝油。
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7.淋香油，出锅盛盘。
2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青，洋葱块加盐炒至断生。
4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
贝肉的吃法与做法？
用料：贝肉、粉丝、蚝油、酱油、糖、料酒、白胡椒粉、小米椒、蒜、香葱。
做法：
1、粉丝用凉水泡软，平铺在盘子里，将周伟扇贝肉自然解冻后，开袋倒出放到粉丝上。
2、调碗汁：碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉，因为酱油、蚝油里有盐分，所以酌量加盐。
4、切蒜末、青辣椒、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替，这次家里没有香葱了）。
5、扇贝粉丝蒸好后，把蒜末、香葱末、小米椒圈撒到扇贝粉丝上，用热油滋一下，就大功告成了。
贝壳肉怎么炒好吃？
1.
准备食材用料:贝壳肉250克，尖椒1个，大蒜4瓣 ，洋葱适量 ，植物油2汤匙， 料酒1茶匙 ，食盐1茶匙， 酱油1/2汤匙， 蚝油1汤匙， 香油少许
首先将贝壳肉的脏东西洗净
2.
洗净后放入碗中备用
3.
准备洋葱，大蒜，尖椒
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