小炒肉的家常做法？
食材：猪前腿肉 300-320g 、 大葱 1根 、 洋葱 大1/2个/小1个 、 包菜 2片 、 胡萝卜 1/3根 、 青辣椒 1/2个 、 食用油 1-2大勺 、 白芝麻 适量
猪肉调味料： 生抽 2勺 、 白砂糖 2勺 、 麦芽糖 1勺 、 辣椒粉 2勺 、 韩国辣椒酱 4大勺 、 大葱碎 1/2勺 、 生姜碎 1/3勺 、 芝麻油 1大勺 、 黑胡椒粉 适量
步骤1/9
步骤2/9
猪肉洗净沥水切片。
步骤3/9
做法如下
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
3、肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。
5、热锅加入油，油热之后加入五花肉加蒜子，辣椒，加入适量的盐，翻炒。
第1步.猪肉洗净沥水，切薄片
第3步.锅中放少许油，爆香蒜姜
第5步.肉变色，盛出，油留锅中
.下面开始准备食材
首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀。
2.下面开始准备辅料
准备青、红线椒各一把，清洗干净，斜刀切成段，青、红线椒主要为菜品增色增味。
准备生姜一块，切成丝。
准备大葱一段，从中间划开，切成葱花。
3.下面调一个碗料
准备一个小盆，放入味精2克，鸡粉3克，白糖少许，生抽5克，蒸鱼豉油20克，料酒5克，老抽3克用勺子搅拌均匀备用。
4.下面把五花肉焯一下水
先去菜市场买一斤半肥半瘦的肉，买一个洋茐，回来之后，洗净肉，剥去洋茐的外皮；
然后，再洗净锅，在锅里倒两碗水，把肉放进锅中，加一把备好的小茐，几块姜片放入锅中煮15分钟，之后捞出；关火倒掉多余的水，洗净锅；
把洋葱切好，肉也切好，然后，开火烧至锅内没有水分，再倒入一两油，再切好的洋茐下锅炒，把肉也放入锅内一炒，加少许姜、料、，酱油、水炒一会，加入少许盐，味精，就可以出锅啦！一盘香喷的小炒肉就炒好了！
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
从疫情开始，家里人都上班，不方便回家，就我一个在家，有时是为了写东西，需要点图片，就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。
这个还没蒸，在准备中的样子。
把鸡蛋，自己做的甜米酒，加几个大枣，枣去掉核，加上一点枸杞，放少量红糖，上锅开锅了蒸几分钟就好了。
午餐”
一把广东菜心，焯水，拍几瓣大蒜一炒，加点盐鸡精翻炒均匀，一盘蒜蓉菜心就好了。
豌豆炒肉。
肉粒，胡萝卜粒，跟豌豆一炒，比较下饭。没汤，难得做，只好喝开水了。
晚餐
🥗创意美食之一。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮去籽。然后切成薄片，装入盘中上锅蒸15分钟。
2、将盘从锅中拿出来，放一白糖，分次倒入糯米粉，搅拌均匀，用手揉成光滑面团。
3、将面团均匀分成若干份，用手压成面饼，放入红豆沙，团成圆形。
4、然后用刀背在包好的面团上压上米字印。根部放一个秋葵的尖，上锅蒸8分钟。
🥗创意美食之二
准备：牛肉、葱丝，小米辣，姜，蒜，[_a***_]料料酒精盐，胡椒粉，胡萝卜，绿萝卜生抽，食用油。
做法：
