干花甲肉做法？
1、食材：干花甲肉250g，油20，盐3g，酱油5g，料酒8g，味精2g，黄豆酱5g，葱2根。
2、把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。
3、把泡开的干花甲肉洗净。
（图片来源网络，侵删）
5、锅里放入20g油3片姜。
花甲肉干怎么做好吃？
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简易做法：
材料：花甲，姜丝，葱段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣酱，料酒，盐，味精，香菜（按个人喜好哈）
1，花甲买回来以后泡水里，放一点盐（这样有利于吐沙）泡半小时，小搓冲洗一下。
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2，锅里放水，把洗干净的花甲放进锅里，大火烧开，花甲就会一个个打开了，打开以后就单独盛起来，煮花甲的水不要倒掉，另外用盆装起来。
3，干净的锅烧热，放油，油七成热，把姜丝，葱段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣酱放进去炒香，然后将刚刚煮花甲的水（过滤过）倒进去，大火烧开。
4，烧开以后把花甲放进去煮，倒料酒，烧一会就好，5分钟？我真的不记得多少了，你们看着办啊...
5，按个人喜好调味，加盐加味精，把香菜放进去（不喜欢的可以不放）
6，盛起可以吃了。
主料：
干花甲肉250g
步骤：
1、把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。把泡开的干花甲肉洗净。
2、葱洗净，切成小段，以备用。
3、锅里放入20g油3片姜。
5、把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒。
6、加入8g料酒炒一会儿。加入5g酱油5g黄豆酱炒匀。撒入葱段。
7、最后，加入味精炒匀出锅。
材料：干花甲150克，茄子100克，
调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。
做法：
1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
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