黄焖肉的做法?
用料:
五花肉一斤,洋葱半个,油少许,盐适量,料酒一小勺,耗油一小勺,酱油一小勺,豆瓣酱一大勺。
做法:
将五花肉切成块,锅倒入水,放入五花肉,大火烧开焯水后捞出洗干净,洋葱剥皮切小丁,锅里放入少许油,然后放入花肉,用铲子搅拌,将五花肉炒炒至金***,煸出油份,五花肉沥干油分铲出备用。锅,锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香,洋葱炒软之后放五花肉,然后加入盐,料酒,耗油,酱油和豆瓣酱加入适量的水大火烧转小火煮半小时,转大火收汁,汤汁变浓郁关火盛出。
材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法
1.猪肉切片, 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮, 切片;洋葱去皮, 切片;杂豆用热水过一下,沥干。
3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟。
1.准备好材料
五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量
2.蒜头
3.八角,八角别放太多,会抢味
5.放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香
6.然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚
7.滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了
8.收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
原料:猪五花肉400克,黄酒,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮,老抽,白糖。2、猪五花肉切成方块。3、将肉放入锅中,点火加热,使肉中的水份降低。
4、待五成水蒸干后,加入黄酒,用中火闷一会儿,再加入少量的水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等,加热至八成熟,放入食盐。
5、小火加热至水快干时,再加入少量白糖、老抽,也可加入少量味精,即可出锅。
制作食材:
五花肉500克、黄豆芽200克、葱半棵、生姜5克、冰糖适量、干辣椒少许、大蒜少许、八角少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、蚝油少许。
制作方法
1、三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐;
2、黄豆芽摘洗干净备用;
黄焖肉的做法步骤详解?
材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法
1.猪肉切片,用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮,切片;洋葱去皮,切片;杂豆用热水过一下,沥干。
3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟。
主料
辅料
调和油1勺 、食盐适量 、洋葱适量、 红椒适量 、蒜苗适量 、生抽适量、 老抽适量 、淀粉适量
黄焖肉最正宗做法
用料:
五花肉一斤,洋葱半个,油少许,盐适量,料酒一小勺,耗油一小勺,酱油一小勺,豆瓣酱一大勺。
做法:
将五花肉切成块,锅倒入水,放入五花肉,大火烧开焯水后捞出洗干净,洋葱剥皮切小丁,锅里放入少许油,然后放入花肉,用铲子搅拌,将五花肉炒炒至金***,煸出油份,五花肉沥干油分铲出备用。锅,锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香,洋葱炒软之后放五花肉,然后加入盐,料酒,耗油,酱油和豆瓣酱加入适量的水大火烧转小火煮半小时,转大火收汁,汤汁变浓郁关火盛出。