印尼沙爹肉串腌制方法？
原料： 嫩牛肉或鸡肉、猪肉都可以。 调料： 椰奶、白糖、盐、黄姜粉、咖喱粉。 做法：
2、把肉串上竹签，串的时候要注意边穿边旋转，这样肉串才会很饱满。
（图片来源网络，侵删）
3、肉串在提前与肉的烤箱190度，烤4分钟，刚刚熟就好。
印尼沙爹肉串是一道非常受欢迎的印尼美食，制作原材料简单，味道鲜美，十分适合在室外烧烤或户外野餐时享用。下面我们就来看一下印尼沙爹肉串的腌制方法。
食材：
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腌料：
黄姜粉（又称为姜黄粉） 1汤匙
（图片来源网络，侵删）
辣椒粉 1小匙
1. 腌制印尼沙爹肉串的方法有很多种。
2. 一般的腌制方法是将肉块切成小块，加入酱汁（包括花生酱、咖喱粉、辣椒粉、酱油、糖、盐等），搅拌均匀后腌制数小时或过夜，然后穿在竹签上烤制。
3. 除了一般的腌制方法外，还有一些特别的腌制方法，比如使用椰浆或醋等代替酱汁，或者加入柠檬汁、蒜末等调味料，可以根据个人口味进行调整。
同时，烤制时也可以加入蔬菜或水果，增加口感和营养。
沙爹酱怎么吃？
食材：牛仔骨500公克，米酒1小匙，蒜泥1小匙，柠檬皮末1/2小匙，盐1/4小匙，高汤1大匙，淡色酱油1大匙，沙嗲酱1大匙，糖1/3小匙，胡椒粉少许，太***1大匙
做法:
2.将牛仔骨之腌料轻轻抹去，用中火煎约7分钟至熟(煎时要翻动)备用。
3.爆香蒜泥，加入作法3的牛仔骨炒匀，淋上米酒，加入调味料炒至收汁即可。
谁能告诉我，沙嗲味是什么味？
沙爹的味道是辛辣味突出、咸味浓、略带甜味的味道
沙爹味是马来西亚风味烤肉味 。沙爹，是道地的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串 。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到，但论火候或调味的考究，则要花一些心思来搜寻打听，才能得偿所愿
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