想吃西餐，用鸡胸肉怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。西餐其实比较好做，自己在家做干净卫生。
用鸡胸肉做西餐，具体做法如下：
3、取一些蔬菜摆盘，例如西兰花，西红柿，切好摆盘。西兰花需要开水烫熟。
4、腌制好的鸡胸肉，放牛油煎熟。
5、取出一个西餐盘，鸡胸肉摆好，西兰花放边上，再煎个荷包蛋，另外取一些黑椒汁加热，淋在蔬菜上即可。
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你好，很高兴回答这个问题！
首先取新鲜鸡胸肉（当然冷冻的也可以，不过要提前解冻），用刀背来回拍一拍，这一步是把鸡胸肉拍散，腌制的时候好入味。
第二步，把鸡胸肉放入容器中，加盐，生抽，料酒，黑胡椒，用手抓均匀腌制，腌好后放入密封容器中，放入冰箱冷藏两个小时以上。
第三步，平底锅加油，放入腌好的鸡胸肉，小火慢煎，注意翻面，差不多四五分钟左右鸡胸肉就熟了，取出装盘，摆上焯过水的西兰花，就可以开吃了！
说起减肥餐，最多的就是鸡胸肉，鸡胸肉这么做，鲜嫩入味，一点也不柴，搭配西蓝花好吃低脂又营养！
主要食材：
鸡胸肉 两块
西蓝花 适量
蜂蜜 两勺
蒜沫 适量多一点
料酒 两勺
盐 适量
操作步骤：
✨✨1将鸡胸肉切成薄片，放入蜂蜜，料酒和蒜沫，用手抓拌均匀！放入冰箱冷藏20分钟
鸡胸肉在西餐中一般都是做沙拉跟三明治比较多一些、还有就是香料烤鸡胸！
下来我分享一款我们餐厅常做的一款、烤鸡胸，也可以做沙拉！
第一步准备食材
鸡胸肉—1个
洋葱—1个
蒜瓣—25瓣
百里香—2棵（西餐中所用的香料）
黑胡椒碎—20克
麻辣鲜—1袋
第二步：洋葱切丝
第一步：200克鸡胸肉洗净，加入适量洋葱块、切成段的西芹、蒜瓣、迷迭香、牛至叶、卡真粉、黑胡椒、精盐、柠檬片
第二步：充分搅拌，把柠檬片的汁液挤出，腌制八个小时。
第三步：腌好的鸡肉切成薄片，平铺在盘内，烤箱预热190度，烤制13分钟。取出装盘
西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？
主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了） 配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵 调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐***扒先：
1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。
2、平底锅中热油，下鸡扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、柠檬片、可加一点点水，盖盖，煮6～8min，中间可翻一次。
3、出锅。
4、制作白汁，浇在鸡扒上，撒几缕柠檬丝，几颗黒胡椒碎。OK！ 其实看过的西餐里面用到的都是柠檬碎，我弄的柠檬碎就太长了点哈，柠檬也有点熟过了，是橙***。这个碟子不太搭配，如果有纯白碟子就完美了～ 嘿嘿 白汁怎么做呢？ 制作白汁的原料：水一杯（50mL）、面粉（一勺平常吃饭用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、盐 白汁的做法（很简单）：面粉与水调匀加热，不断搅拌成有点粘的时候，加入淡奶，盐（腌制的时候少放盐）、白，搅拌均匀，至成粘稠但能流动的糊状。
西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？
主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了） 配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵 调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐***扒先：
1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。
2、平底锅中热油，下鸡扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、柠檬片、可加一点点水，盖盖，煮6～8min，中间可翻一次。
3、出锅。
4、制作白汁，浇在鸡扒上，撒几缕柠檬丝，几颗黒胡椒碎。OK！ 其实看过的西餐里面用到的都是柠檬碎，我弄的柠檬碎就太长了点哈，柠檬也有点熟过了，是橙***。这个碟子不太搭配，如果有纯白碟子就完美了～ 嘿嘿 白汁怎么做呢？ 制作白汁的原料：水一杯（50mL）、面粉（一勺平常吃饭用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、盐 白汁的做法（很简单）：面粉与水调匀加热，不断搅拌成有点粘的时候，加入淡奶，盐（腌制的时候少放盐）、白胡椒粉，搅拌均匀，至成粘稠但能流动的糊状。
1. 鸡腿肉去骨，用黑椒粒、盐、生抽、糖、油腌30分钟。
2. 番薯放锅中，用水煮熟后去皮，将番薯肉压成蓉，加入鲜奶油、黄油、糖拌匀。
3. 西兰花梗去皮，切成长条，用水焯熟备用。西兰花梗是做西兰花时剩下的，不要浪费嘛，用来伴碟。
4. 烧热平底锅，放油，将腌好的鸡肉皮向下的放入锅中，当两面煎至金黄，且鸡肉用筷子很容易插入时，代表鸡扒已经煎好了。
5. 将鸡扒取出放碟中，将西兰花梗和番薯蓉伴碟。平底锅中的液汁再加入适量生抽、黑胡椒细粒、糖，用生粉水沟出薄薄的欠汁，淋在鸡扒上即可。
西餐中式做法？
调味方法融入到西餐的制作中，创造出的独特风味。以下是一些常见的西餐中式做法：
1. 炒饭：将米饭和各种蔬菜、肉类、海鲜等配料炒在一起，加入酱油、蚝油等中式调味料，制作出香味浓郁、口感丰富的炒饭。
2. 煎牛排：将牛排用中式调味料如黑椒、姜蒜等腌制，然后用平底锅煎至所需的熟度，再淋上酱油和香油，增加口感和风味。
3. 烤鸭：将鸭子用中式的烤制方法和调味料，如酱油、糖、料酒等腌制，然后放入烤箱中烤制，制作出口感鲜嫩、味道浓郁的烤鸭。
4. 煎饼：将面粉、水、酵母等原料混合制成面糊，加入葱花、火腿等配料，用平底锅煎成[_a***_]，再加入甜面酱、豆腐乳等中式调味料，制作出口感酥脆、味道浓郁的煎饼。
5. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，用淀粉抓匀，用平底锅炒至变色，加入花生米、干辣椒等配料，最后加入酱油、糖等调味料，制作出辣中有甜、口感丰富的宫保鸡丁。
除了以上几种西餐中式做法外，还有许多其他的创新做法，可以根据个人口味和喜好进行尝试和调整。
1、用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。
3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。
4、盖上保鲜膜腌制1小时。
5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。
