兔子肉怎么做好吃,红烧兔子肉的家常做法?
2/20 三去兔1只,冲洗干净。

3/20 剁成块,大小均可。

4/20 锅中水烧开,倒入兔肉焯水,加少许料酒,再次烧开1分钟即可。

5/20 捞出冲洗干净沥水备用。

6/20 大蒜去皮拍扁,香葱打成结,花椒、干辣椒适量,豆豉少许,八角香叶桂皮香奈各1个,小天鹅火锅底料一小块(跟1个大蒜瓣那么大即可,别太多)。

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。
红烧兔子肉的做法:
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
食材
新鲜兔腿 250g
、 花椒 3g 、 葱姜蒜 5g 、 酱油 2勺 、 盐 半勺 、 白糖 半勺
步骤1
准备好食材料:
步骤2
开水焯下兔肉,沥干水份备用。
步骤3
倒入辣味酱油~这种酱油味道特别鲜美~~~
1、从超市购买兔腿化冻、洗净、焯水。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出兔肉。
5、兔骨易碎不方便食用,可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
公平红烧兔做法?
主料:兔肉1000克
辅料:青蒜5克,
调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克
做法:
1. 将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末
2. 中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,撒上少许胡椒粉起锅即可
用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。
红烧兔子肉的做法:
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
红烧兔肉最正宗的做法?
红烧兔肉是一道受欢迎的家常菜,用料简单,口味清鲜。准备好兔肉(约500克),洗净后切成小块,然后用一碗清水浸泡15分钟。
准备其他食材:油(2大勺)、葱(1根,切碎)、姜(2片,切碎)、蒜(3瓣,切碎)、料酒(1大勺)、盐(1/2小勺)、白糖(1/2小勺)、鸡粉(1/2小勺)、醋(1/2小勺)、酱油(2大勺)和水(2大勺)。
将油烧热,放入葱、姜和蒜,炒香后加入兔肉,继续炒几分钟,直到兔肉变色。加入料酒、盐、白糖、鸡粉、醋、酱油和水,转小火