捞捞面做法？
捞捞面是一种传统的中国面食，制作简单美味。以下是制作捞捞面的一般步骤：
1. 准备材料：面条、配菜（如蔬菜、肉类等）、调料（如酱油、醋、花生酱等）。
2. 煮面：将适量的水煮沸，加入面条煮熟。根据面条种类和个人口感，煮的时间可能会有所不同。通常情况下，面条会在煮沸的水中煮3-5分钟。
3. 捞出面条：将煮好的面条用漏网或夹子捞出，放入碗中。
4. 准备配菜：可以根据个人喜好选择各种蔬菜和肉类作为配菜。常见的配菜有黄瓜丝、豆芽、青菜、肉片等。可以将配菜切成适当大小的块或丝。
适量的面粉，加入一个鸡蛋，用温水和面，揉成光滑的面团，放在一边醒面，然后用胡萝卜，秋黄瓜，尖椒，瘦肉切成小丁，做好卤，将面切成面条煮熟捞出过凉水，将卤浇在面上就可以吃了
1、食材：面粉200克，鸡蛋1个，香菇8个，胡1个，土豆1个，葱1根，淀粉适量，精盐适量，油适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，白酒适量。
3、鸡腿去骨，香菇清洗干净，鸡腿肉切成丁，放入适量淀粉和清水，抓匀备用，倒入几滴白酒去腥。
5、香菇，胡萝卜和土豆切成丁，葱切碎。
6、锅里放少许油，倒入鸡丁滑炒，鸡肉变色后，放入葱花，土豆，香菇，胡萝卜煸炒。
7、放入蚝油调试口味，放入海鲜酱油、精盐继续煸炒，倒入清水，待成熟后大火收汁，盛入碗中备用。
8、饧好的面团擀成大片，叠成扇面，用快刀切成条，抖落掉多余面粉。
9、锅里烧开水，放入面条，稍微定型后再用筷子滑散，捞出过凉，控干水份。
10、浇上卤料，可以放入香菜提味。
云吞捞面做法？
1、食材：虾100g，鸡蛋2个，胡萝卜一根，虾皮适量，紫菜适量，云吞皮500g，猪肉300g
。2、胡萝卜打碎，葱花切末，鸡蛋炒凝固后切条备用，猪肉打成肉泥，加入一个鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油、生粉、鸡粉往一个方向搅拌上劲，虾仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒腌制一会，肉末，胡萝卜，肉末，葱花顺着一个方向搅拌上劲。
3、搅拌好的馅放入云吞皮中收好。
4、水烧开后放入面条煮1分钟。5、放入云吞煮2分钟至浮起来。
6、碗中加入紫菜，虾皮，少许盐，一勺生抽，葱花，香油，放入汤水，煮好的云吞面搅匀即可。
1· 面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；再次来回揉，然后分成小团；
3· 把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；
4· 猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟；
5· 把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；
6· 这是包好的云吞；
7· 一份量，一个鸡蛋面、八个云吞；PS：菜谱用量是10份以上；
8· 清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；
9· 准备好的骨头汤，再次煮沸；
10· 放入包好的云吞，煮八成熟；
11· 加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟即可
