电蛋糕做法,电饭煲蛋糕的做法

1. 没有蛋糕健的电压力锅怎么做蛋糕？

没有蛋糕健的电压力锅怎么做蛋糕？

1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。

2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。

3、加入60克玉米油。

4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。

5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。

6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。

7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。

8、然后在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打发蛋白，或用筷子手打，比较费力。

9、大约5分钟即可打发好，可以根据倒扣蛋盆不掉落判断是否打发好。

10、分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里，翻拌均匀，然后再倒入蛋白，再次翻拌。

没有蛋糕健的电压力锅可以按煮饭键或煮粥键。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方***有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。

标签： 蛋糕 压力锅 蛋黄