蛋糕用小麦粉可以做馒头吗？
蛋糕粉做馒头效果更好，馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。
蛋糕面粉可以做馒头
蛋糕面粉是低筋粉，做出来馒头效果更好，因为低筋粉无筋力，所以蒸出来的馒头特别松软，体积特别大。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。
低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到。
南瓜馒头怎么做蛋糕？
1· 准备好南瓜切片备用，一斤面粉配300克左右的南瓜（切片后）的无水配方，请不要随意更改，这个配方做出来不加水，松软度适中。
2· 上锅蒸成熟。
3· 稍微散热放入白糖，放入料理机，白糖放南瓜的中间比较合适。没有料理机手动按压吧！但是没有料理机的均匀细腻。
4· 料理机果泥或者果汁按键搅拌几十秒就可以啦！
5· 细腻光滑的南瓜泥好香啊！
6· 南瓜泥倒出面包机桶。
7· 放入面粉。
面包机自动揉面发酵，离预定时间还有22分钟已经发酵到现在的效果，已经够了。
蛋糕面蒸馒头行吗？
可以
蛋糕面粉可以做馒头。
蛋糕粉可以做馒头,因为蛋糕粉是属于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉来做馒头,这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉,相对蛋糕粉来说更便宜,颜色更暗一些,更容易在市场上购买到。
