烤大肉做法？
烤大肉的做法如下：
2. 将猪肉装入盆中，加入盐、味精、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、苏打粉，抓匀腌制10分钟。
3. 在烤网上涂一层油，将带皮那面朝下，皮朝上放入烤网中。
4. 烤箱预热250度，将烤网放入烤箱，烤10分钟即可。
2、五花肉切成薄片，放料酒、生抽、淀粉、韩式烤肉料，拌匀，腌制入味。
3、平底锅刷油，放入肉片，一面煎制定型翻面，两面煎至金黄即可，美味的烤肉就做好了，再搭配生菜就可以开吃了。
如何腌肉五花肉腌制？
方法一材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g
做法：将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。
方法二材料：猪五花肉、洋葱、细精盐、粉状味精、熟芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、白胡椒粉、嫩肉粉、食用油、鸡蛋清、淀粉、十三粉、香草粉
做法：洋葱切丝。猪五花肉去皮(爱吃猪皮的也可以带皮烤，但是要把毛钳净)，改刀切长方形的片，用少许嫩肉粉稍抓一会，然后腌10分钟左右。加入鸡蛋清、食用油、洋葱丝、淀粉、十三香拌匀即可。
方法三材料：五花肉2000克、生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量
材料
做法
1:五花肉整条直接下锅煎把两边肉都煎的有点变色之后加入冰糖翻炒
2:等糖融化之后再加入酱油+水超过肉就这样转中小火下去滚煮大约收干五花肉也入味也熟透了时间大概30-40分钟左右直接起锅切片
主料 五花肉2000克 辅料 老抽100克、生抽100克、八角个、花椒粒一大、白糖适量、盐适量、酒适量 方法/步骤 1、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。
将五花肉洗净，控干水分。2、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。将五花肉放入容器内，反复拨 3、容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。一周后肉的颜色变深，就完全入味了。4、食用的时候上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。注意事项五花肉要控干水分，否则容易坏掉。关于调料，可以根据个人喜好决定添加量。和肉搭配的首选材料是八角，不可略去。为什么韩国的肉会什么比较贵？
因为韩国是一个面积极小的临海国家，草原不多，畜牧业不发达，因此韩国本土的肉是比较珍贵的，物以稀为贵嘛，且因为牲畜的生活环境较为艰难，所以肉质都是非常细腻且肥瘦均匀的，韩国本土出产的雪花牛肉更是肉中精品。其实在韩国是本土的肉比进口的肉贵的，因为进口的肉在运送过程中即便是冰鲜保持味道口感，但是肉质已经不是最好的了，然韩国本土出产的肉是新鲜的，所以会比较贵。韩国一般人家是很难经常吃肉的，都是吃泡菜之类的东西，去过韩国的同志就知道。
