天天宅在家，晒一晒陪你度过***期的美食如何？
感谢邀请。要说这个疫情期间，我做过的美食，那可真的是多少个九宫格都放不下，因为我们几乎隔天就要做美食，而且几乎是不重复的，所以这样的话，我真的晒不完我们这些用来抗疫的美食呢。
下面，我就来说说我觉得最好看，也最诱人的几种美食吧。
这是我做的最美，也最好看，也广受好评的菠萝饭。
用我侄女10岁的女儿的话来说，就是“隔着屏幕都可以闻到菠萝的香味”，太想吃了。
这是我做的“最春天”，颜色也最亮丽的一道菜，油泼甘蓝菜，朋友说我直接由“吃货变成厨师”了。不过我也觉得特别得意，因为它不仅好看，真的也比炒着的甘蓝菜好吃多了。
步骤如下：
1⃣冷冻的马鲛鱼拿出，放一会，能切动了开始切片，不要等完全化开再切哦，不好切。
3⃣晾晒，表面干就可以了
4⃣下锅油煎，煎至两面金黄
“非遗浙菜”之一的【熏马鲛鱼】，是舟山当地的一道经典名菜，也是舟山海鲜面最重要的食材之一。来舟山吃过海鲜面的四方游客，肯定会对这熏鱼念念不忘。
这是我隔三差五就要吃的“干货”，烧烤夹饼（内含有自制烧烤调料配方），此处来源于想念烧烤的第一千零一遍。
［图一］炸好的白吉饼，温油炸到皮金黄即可。
［图二］炸好的火腿肠。
［图三］洗好的生菜。
［图四］煎鸡蛋。
［图五］自制烧烤调料（人的量）
——配方：半勺姜面，俩勺辣椒面，一勺 十三香，半勺盐，半勺芝麻，搅拌起来用热油一泼。
最后 ，把他们适量一层食材一层烧烤料夹到饼里。
好吃不上火的糕点推荐？
用蒸笼蒸出来的中式糕点,
日式的寿司
各类花式粥,如八宝粥,红豆绿豆粥,水果粥(勾芡的羹类,放鞋冰糖,感觉也不错,冰糖比蔗糖不容易上火些)
自制的水果沙拉
不上火的好点心
巧克力慕斯杯
抹茶豆腐
豆腐糯米糍
七星瓢虫三明治
绿豆冰糕
1、准备200g绿豆，用料理机将其磨成绿豆粉，这里也可以自己买成品的绿豆粉。
3、绿豆粉蒸好后，用筛网过一遍筛，然后加入20g白砂糖、40ml蜂蜜、1勺桂花酱（没有也可以不放）和20g芝麻油，将其混合成无大颗粒的粉状。
4、准备一个木质模具，先放入少量绿豆粉将其压实，然后放上适量的豆沙馅，接着再放上适量的绿豆粉，将其压实后脱模就可以了。好吃的绿豆冰糕就做好了。
怎么不用烤箱做蛋糕？
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做
蛋糕。这要两分钟足够了。
