朱古力豆蛋糕卷做法？
朱古力豆蛋糕卷
食材
(主料)牛奶 30克
(主料)糖 40克+15克+5克
(主料)油 30克
(主料)塔塔粉 2克
(主料)淡奶油 50克
(主料)抹茶粉 5克
(主料)朱古力豆 少许
豆酯是什么？
豆脂顾名思义就是豆类中含有的油脂，将它们提取出来之后，通过各种技术手段使其凝固成型在市场上售卖。豆脂中含有豆子中的营养和味道，又因为是从豆中提取出来的天然食材，所以很健康，吃起来味道也不错。
那么，豆脂怎么做呢？其实豆脂最常见的做法就是在各种西式糕点中的应用，做成豆脂蛋糕是比较常见的做法。在中式的美食中，豆脂也有参与，向我们经常吃的豆腐花中就含有豆脂的踪影，这样做出来豆花口感会更加光滑、细腻并且有弹性。
巧克力豆夹心蛋糕的做法？
以下是巧克力豆夹心蛋糕的做法：
所需材料：
- 低筋面粉 130克
- 可可粉 20克
- 泡打粉 1/2小匙
- 细砂糖 130克
- 鸡蛋 3个
- 植物油 50克
- 牛奶 50克
- 巧克力豆适量
第三步：筛入低筋面粉50克、可可粉20克，搅拌至没有干粉状。
第四步：加入蛋黄，用Z字形手法搅拌均匀，之后放在一旁备用。
第五步：蛋清中加入少许柠檬汁（可用白醋代替），用打蛋器打到有大气泡。
第六步：准备30克白糖，分三次加入，紧接上一步加入第一次白糖，打到蛋清发白加入第二次，继续打到蛋清发白且蓬松加入第三次。

第1步、准备好两标准量杯蛋糕粉，标准量杯3／4量杯水（牛奶也好），两个鸡蛋，1／4量杯橄榄油。
第2步、用搅拌器把所有食材放一起均匀搅拌。
第3步、每纸杯里放1／2巧克力蛋糕糊。
第4步、再在上面放适量奶油。
第5步、放在12杯的盘里。
第6步、再在奶油上面放一层巧克力糊，覆盖住奶油，也就是让奶油夹心。

用料：可可粉 8克，鸡蛋 1个，玉米油 50克，细砂糖 50克，牛奶 80毫升，泡打粉 5克，低筋面粉 110克。
做法步骤：
1、巧克力味浓郁，好香。
2、碗中加入玉米油，牛奶，白糖，打入鸡蛋，搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉。
3、搅拌均匀，挤入二分之一到纸杯，放巧克力，再挤入蛋糕糊，撒耐高温巧克力豆，烤箱上下火175度烤25分钟。
蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？
蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？
最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。
再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。
要做成这样不塌不缩实在不容易：
除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。
1、玛德琳
这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。
材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g
制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837
ps：
